Toma di Balme
septiembre 29, 2024
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Vamos a hablar de productos típicos del Piamonte: hoy estamos ante un tipo de quesos muy característico, la «Toma«, que no sólo se produce en el Pi...
Ivrindi Kelle
mayo 24, 2024
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El queso es una parte fundamental de la tradición culinaria turca. Las personas comienzan a comer queso temprano en la mañana durante el desayuno, ...
Iqt / Aqt / أقط
abril 23, 2024
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El Iqt (o Aqt), también conocido como Jameed en otras partes del mundo árabe, es un tipo de queso que se elabora a mano y tiene forma redonda y tie...
Hauskyjza
marzo 24, 2024
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El Hauskyjza es una preparación tradicional de la región de Alta Silesia. Nacida de la necesidad de conservar durante más tiempo el Twaróg, un ques...
Divle Obruk Peyniri
marzo 18, 2024
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Estamos en el centro de Turquía, en la carretera que va de Karaman a Eregli. El Mediterráneo, en dirección sur, no queda muy lejos, pero para llega...
Matsun
enero 29, 2024
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Cuando se menciona la cocina armenia, su rico y variado sabor cautiva inmediatamente los sentidos. Desde hierbas aromáticas y especias hasta sucule...
Cacio di Genazzano
enero 8, 2024
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A aproximadamente una hora de Roma, en el encantador pueblo de Genazzano, se produce el renacimiento de uno de los productos que poco a poco iba de...
Queijo Poronguinho
noviembre 27, 2023
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A principios del siglo XVIII, los tropeiros (pastores) portugueses y lusobrasileños de Paranaguá, São Paulo, Río de Janeiro y Minas Gerais, cruzaba...
Hutsul Bryndza (Гуцульська овеча бриндзя)
noviembre 14, 2023
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Los hutsules son un grupo étnico ucraniano que desde hace siglos habitan las montañas de los Cárpatos en la región de Hutsúlshchina, en el sudoeste...
Qarehqurut / Black kashk
agosto 13, 2023
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Algunas personas piensan por su aspecto que el Qarehqurut es una fruta, pero esta creencia es incorrecta, el Qarehqurut o Black kashk (kashk negro)...
Miročki sir
junio 15, 2023
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El Monte Miroč se encuentra en el este de Serbia, en el área entre los pueblos de Tekije y Donji Milanovac, que está adornado con la belleza de la ...
Gioddu
marzo 25, 2023
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Según algunas historias y leyendas, las poblaciones dedicadas al pastoreo podían contar con una bebida espesa y refrescante con propiedades mágicas...