Scrumpy Sussex
mayo 3, 2011
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Scrumpy es una palabra coloquial inglesa para designar las sidras fuertes y por lo general se refiere a la sidra tradicional sin gas. El Scrumpy Su...
Reflejo de Valdedios a la Sidra
julio 9, 2009
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La pequeña quesería familiar de los hermanos Amandi, Los Caserinos, que se encuentra situada en Grases una parroquia rural del concejo asturiano de...
Saval
junio 23, 2009
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Hecho por Teifi Farmhouse Cheese, utilizando leche cruda de vaca procedente de un solo rebaño. El Saval madura por un periodo aproximado de siete a...
Little Wallop
abril 28, 2009
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Este queso de aspecto impresionante es una creación de Juliet Harbutt (ganadora de la British Cheese Awards) y Alex James (ex bajista de Blur) lo e...
Keltic Gold
febrero 7, 2009
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Whalesborough Farm, la granja donde se hace este queso, bordea el Atlántico en la costa norte de Cornualles, 1’5 kilómetros al sur de Bude, justo d...
Camembert Affiné au Cidre de la Maison
diciembre 11, 2008
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Este queso es una especialidad del «fromager» que lo prepara sumergiendo un Camembert joven, con su corteza blanca, en sidra durante unos 15 días. ...