Devil’s Gulch
febrero 12, 2010
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La más reciente creación de Cowgirl Creamery es una pequeña belleza llamada Devil’s Gulch (Cañada del Diablo). Este queso es parte de un proy...
Mottin Charentais
agosto 4, 2009
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Originalmente llamado «Crottin Charentais» se ha cambiado de nombre por razones de comercialización por «Mottin» ya que «crottin» significa «estiér...
Fromager d’Affinois
julio 3, 2009
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El Fromager d’Affinois es un queso francés de doble crema hecho con leche pasteurizada de vaca. Es producido por la Fromagerie Guilloteau en ...
Green Hill
junio 22, 2009
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Jessica y Jeremy Little, son los propietarios y gestores de Sweet Grass Dairy, la empresa que elabora el Gren Hill, situada en Thomasville, Georgia...
Montbriac / Rochebaron
enero 23, 2009
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Este queso se hace en Pouligny-Saint-Pierre en el centro de Francia por una pequeña empresa agraria, la industria láctea de Haute-Loire. El Montbri...