Le Polinois
octubre 5, 2012
————
El Polinois es un queso de pasta blanda, y leche pasteurizada de vaca que se elabora en la Escuela Nacional de la Industria Lechera Poligny en el d...
Fiacco di Capra
septiembre 6, 2012
————
Hecho en la región del norte de Italia de la Lombardía, Fiacco di Capra nace de la misma tradición que Stracchino, un queso blando de leche de vaca...
Doddington Baltic
septiembre 5, 2012
————
Este queso se elabora en la quesería Doddington Dairy, en Northumberland, condado inglés fronterizo con Escocia; el Doddington Baltic es uno de los...
Saint Winoc
julio 19, 2012
————
El nombre de este queso de granja deriva de la abadía de Saint-Winoc en el norte de Francia, donde solía ser elaborado. En la actualidad la señora ...
Petit Frère
julio 12, 2012
————
Esta granja de 950 vacas Holstein está dirigida por los Crave, una familia de cuatro hermanos que crecieron en una granja lechera cerca de Beloit, ...
Mirabella
julio 7, 2012
————
El Mirabella es un queso de pasta blanda, y leche cruda de vaca que se elabora en el departamento de Haute-Marne, en la región de Champaña-Ardenas....
Puit Rentat
junio 17, 2012
————
Este queso lo elabora Clara Farriol Valette en la Formatgeria Valette, en la Vall de Lord, Sant Llorençs de Morunys, Lleida, Cataluña. Valette es u...
Le Grain d’Orge affiné au Calvados
junio 13, 2012
————
Elaborado por la Fromagerie E.Graindorge ubicada en Livarot, en el País d’Auge en pleno corazón de Normandía. El Grain d’Orge es un pri...
Tomme du Haut Richelieu
junio 6, 2012
————
El Tomme du Haut Richelieulo elabora la Fromagerie Fritz Kaiser, La quesería se fundo en 1981 por el Sr. Fritz Kaiser y se sitúa cerca de Noyan en ...
Nuns of Caen
mayo 29, 2012
————
El Nuns of Caen (Monjas de Caen) lo elabora Charles Martell de Laurel Farm en el pueblo de Dymock en Gloucestershire. En el siglo XIII, monjas de C...
Pla d’Eroles
mayo 20, 2012
————
El Pla d’Eroles es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cat...
Le Mont-Jacob
mayo 16, 2012
————
Este queso lo elabora la Fromagerie Blackburn, en Jonquière, Quebec. Productores de leche desde hace 4generaciones la familia Blackburn decidió com...