Cru de Champlain
noviembre 29, 2012
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Tras el cierre de la Fromagerie Jonathan de Ste-Anne-de-la-Pérade en 2007, una nueva empresa se hizo cargo del negocio. La docena de empleados que ...
Les Métayères
noviembre 14, 2012
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Queso elaborado por la Fromagerie du Champ à Meule en Nuestra Señora de Lourdes en Lanaudière, Quebec. La Fromagerie du Champ à la Meule fabrica qu...
Admiral Collingwood
noviembre 10, 2012
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Este queso se produce en Doddington Dairyen Northumberland. Comenzaron su producción alrededor de 1990 los quesos fueron desarrollados después de q...
Sternenberger Mutschli
noviembre 3, 2012
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El Sternenberger Mutschli es un queso elaborado por Urs Preisig, segunda generación de queseros que hace unos años tomó el relevo de su padre en Kä...
Sablé de Wissant
octubre 28, 2012
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Creado en 1990 en el corazón del Boulonnais, lo elabora la Fromagerie Sainte Godeleine de los hermanos Bernard que está especializada en la fabrica...
Puant Normand
octubre 26, 2012
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Este queso creado en 1960 nos lo dice todo solo con el nombre; Puant significa en español algo así como maloliente y está motivado porque tiene un ...
Baywell
octubre 21, 2012
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Este queso artesano lo fabrica la Daylesford Organics, que se encuentra en el pueblo de Daylesford, condado de Gloucestershire. Su propietario es S...
Bucciato
octubre 20, 2012
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Este queso se elabora en la granja Pasquale Usai en Stella una localidad italiana de la provincia de Savona, región de Liguria. La quesería, dirigi...
Schloßkäse
octubre 12, 2012
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Hacia el sur de la Alta Austria, se encuentra la pequeña villa de Schlierbach, a pocos kilómetros del poblado de Kirchdorf. No es un lugar que atra...
Lazana Afinado
octubre 11, 2012
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Este queso lo elabora David Fernández en la Quesería Artesanal Lazana situada en el lugar de Lazana, una aldea de Asturias en el concejo de Las Reg...
Bethlehem
octubre 10, 2012
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El Bethlehem es un queso artesano de leche cruda de vacas de la raza holandesa Belted, de corteza lavada. Es un queso al estilo del francés Saint-N...
Mori No Cheese
octubre 6, 2012
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El Mori No Cheese, lo elabora la quesería Shimizu Farm en la ciudad de Matsumoto, en la prefectura de Nagano, Japón.Este queso de corteza lavada or...