Fragua
abril 30, 2014
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Queso elaborado por Judit Carreira Ruiz en su quesería Formatges de l’Abadessa situada en el centro histórico de La Seu d’Urgell, una poblaci...
Ovifat
abril 30, 2014
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El Ovifat es un queso elaborado por la Fromagerie du Troufleur en Thirimont, Lieja, Bélgica. La quesería se encuentra en la parte más alta de Bélgi...
Le Vache de Chalais
abril 11, 2014
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El Vache de Chalais procede de Dauphiné, región histórica y cultural que abarca los departamentos franceses del sureste de Isère, Hautes-Alpes y de...
Tomme Prés du Ried
abril 4, 2014
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Este queso lo elaboran Raymond y Anne-Marie Durr de la Ferme Durr – explotación familiar agrícola ganadera que practica la agricultura biológ...
Le Moelleux d’Aywaille
marzo 19, 2014
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Este queso lo elabora Jacques Balancier en su Fromagerie d’Aywaille, un municipio belga ubicado en la provincia de Lieja, en la Región Valonia. Bal...
Sternschnuppe
marzo 5, 2014
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El Sternschnuppe (traducción: «estrella fugaz») es un queso elaborado con leche curda de vacas, con una maduración de al menos 3 meses en cavas, du...
Cabricharme
febrero 21, 2014
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El Cabricharme es un queso belga elaborado por la cooperativa Fermier de Mean. Fundada en 1986, La Fermière de decir, una granja cooperativa lecher...
Le Démon du Midi
enero 25, 2014
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No dejes que el nombre te engañe. Le Démon du Midi (el Diablo del Mediodía) no es un queso que asuste especialmente, incluso ni a las personas que ...
Le Gros Lorrain
enero 17, 2014
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Después de dos años de investigación, un reconocido maestro afinador, de Nancy, Francia, junto con un productor de las montañas de los Vosgos de Lo...
Rose Haus
enero 3, 2014
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El Rose Haus lo elabora la Fifth Town Artisan Cheese, un productor de quesos artesanos ubicado en Prince Edward County, Ontario, Canadá. La Fifth T...
Katherine
enero 2, 2014
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Para la mayoría de los amantes de los quesos hablar de «Somerset» es pensar de inmediato en el Cheddar. Este condado rural es el punto de partida p...
d’Artagnan
enero 1, 2014
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D’Artagnan es un personaje literario creado por Alexandre Dumas y protagonista de Los tres mosqueteros junto a sus compañeros Athos, Porthos ...