Stanghe di Lagundo
noviembre 29, 2014
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El Stanghe di Lagundo es un sencillo queso semitierno de leche pasteurizada de vaca y corteza lavada, que se elabora en las granjas de los alrededo...
Merle Rouge
noviembre 5, 2014
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El Merle Rouge es un queso elaborado en la Ferme de 30 Arpents en Favières una población francesa, en la región de Isla de Francia, departamento de...
Almnäs Tegel
octubre 27, 2014
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Tegel (que se traduce como «ladrillo» en sueco) lo produce Almnäs Bruk que está situada en la costa oeste del lago «Vättern» del segundo lago más g...
Abbaye de Troisvaux
octubre 24, 2014
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El Troisvaux es un queso monástico en el que participan dos congregaciones para dejar el producto terminado. En principio el queso es elaborado a m...
Wanera
octubre 15, 2014
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El Wanera lo elabora Victoria McClurg, propietaria de Barossa Valley Cheese Company. La quesería abrió sus puertas en marzo de 2003 en el idílico p...
Dolomitico alla Birra
septiembre 28, 2014
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La Casearia Carpenedo es una quesería familiar situada en la localidad de Camalò de Povegliano en Treviso, en la región italiana del Véneto. La his...
Vacherin des Bauges
agosto 15, 2014
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El Vacherin de Bauges, se trata de un queso que se tiene constancia ya en la edad media de su elaboración. Un documento fechado de 1314 (conservado...
Mattone
agosto 14, 2014
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El Mattone es un queso de leche de vaca, procedente de la Selva de Molini, en la provincia de Bolzano, Trentino-Alto Adigio. El nombre del queso es...
Entlebucher Mountain Flower
agosto 4, 2014
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El Entlebucher Mountain Flower, también conocido por el nombre mucho más corto y fácil de pronunciar de Enzian Mountain Flower, es un queso de lech...
Raiano
julio 3, 2014
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Portugal es un país de buenos pastos donde el pastoreo siempre está presente, ya sea como medio de vida o como una actividad tradicional importante...
Ros de Ratafia
junio 18, 2014
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Este queso lo elabora Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cataluña. En realidad se trat...
Hubaner
mayo 21, 2014
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El Hubaner lo elabora la Sennerei Huban una moderna cooperativa ubicada en pueblo de Doren cerca de las fronteras suiza y alemana en el estado de V...