La Pucelle
agosto 3, 2015
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La Pucelle lo elabora la Fromagerie del famoso Maître Henri Pennec, es una pequeña empresa que refina quesos artesanales desde 1950. Se encuentra e...
Pierre et Potre
julio 27, 2015
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Un queso leche cruda de oveja elaborado por la Fromagerie Gros-Chène. El propietario Daniel Cloots mantiene una pasión por el queso desde hace 35 a...
Le Cacouyard
junio 26, 2015
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Este nombre proviene del dialecto de Franco Condado «cacouyer» que significaba «remover, mezclar, agitar el queso». El nombre de Cacouyard antiguam...
Timberdoodle
junio 25, 2015
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La agricultura es una actividad económica importante en Vermont, y la producción de queso, en concreto por empresas artesanas a pequeña escala, es ...
Torta di Peghera
junio 24, 2015
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Este queso se elabora desde hace más de 200 años en pequeñas lecherías locales en el Valle Taleggio y lleva el nombre de un burgo del valle, Pegher...
CCL (Campoveja Corteza Lavada)
junio 19, 2015
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Tras las siglas CCL se esconde uno de los quesos más novedosos del mercado vallisoletano. Elaborado por la quesería Campoveja, una empresa familiar...
St Sauveur des Basques
junio 17, 2015
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El St Sauveur des Basques es un queso producido por la Fromagerie Agour, una empresa lechera grande que produce muchos otros quesos industriales. É...
Cansiglio
junio 7, 2015
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Producido durante todo el año en la meseta pre-alpina de Cansiglio, en la provincia de Belluno, es un queso de antigua tradición procedente de past...
Heidi Farm Raclette
junio 6, 2015
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Frank Marchand, un suizo con sólida experiencia en los métodos de elaboración tradicionales de su país, se trasladó a Tasmania en la década de los ...
Galette du val de Dagne
mayo 28, 2015
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Este queso lleva el nombre del Val de Dagne, un agradable valle a los pies del Monte Alaric, a 24 km de Carcasona. Situado en el departamento de Au...
Brugge Rodenbach
mayo 25, 2015
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Bélgica es famosa en todo el mundo por la excelencia de sus chocolates y su amplia gama de cervezas de calidad. El país también tiene una larga tra...
Gaddis
mayo 20, 2015
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Este queso lo elabora la quesería Nature’s Harmony Farmstead Cheese, ubicada en Elberton, Georgia, Estados Unidos. En el año 2007, Tim y Liz Young ...