Campo
abril 25, 2016
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Este queso lo elabora una joven quesería, la Boxcarr Handmade Cheese ubicada en el municipio de Cedar Grove un área no incorporada ubicada del cond...
Trapist
abril 18, 2016
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Marija Zvijezda [María Estrella] hace un siglo era uno de los mayores centros trapenses del mundo, con 265 religiosos. Hoy está a punto de desapare...
Li P’tit Rossê
abril 13, 2016
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Li P’tit Rossê, que significa en valón «el pequeño pelirrojo» nombre motivado por el color anaranjado de su corteza. Este queso es la versión peque...
Lorelei
abril 8, 2016
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Sarah Marcus nació y se crío en la soleada San Rafael, California. Durante la mayor parte de su vida, ella siguió sus sueños y pasiones. Siempre ha...
Jolirond
abril 5, 2016
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El Jolirond lo elabora la Ferme du Vinage, ubicada en Roncq una localidad francesa cerca de la población de Lille. Durante 9 generaciones, la famil...
La Pubilla
marzo 23, 2016
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Este queso lo elabora la joven quesera Silvia Rodríguez Murgó en su quesería Murgó Formatges situada en Sant Iscle de Vallalta, Barcelona. Según ex...
Curat del Provençal
marzo 22, 2016
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El Curat del Provençal es un queso elaborado por Granja el Provençal ubicada en Riudellots de la Selva, Girona, España. Los orígenes de la Granja e...
Délice des Appalaches
marzo 16, 2016
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El Délice des Appalaches es un queso elaborado por la Fromagerie Rang 9, ubicada en Plessisville una ciudad de la provincia de Quebec, en el corazó...
Grotte di Montegalda
febrero 25, 2016
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En el Véneto muchas especialidades típicamente artesanales han dejado espacio, en los últimos años, a producciones industriales que poco tienen que...
Berghfichte
febrero 7, 2016
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Este queso lo elabora Willi Schmid en su quesería Städtlichäsi ubicada en Lichtensteig una población suiza del cantón de San Galo. La lechería se f...
Miranda (Vulto Creamery)
enero 16, 2016
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El Miranda es una creación de la Vulto Creamery una quesería que se encuentra en Walton, un pequeño pueblo al oeste de Catskill en Nueva York, dond...
Trifecta
enero 4, 2016
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Este queso lo elabora la Old Chatham Creamery Company, en Groton, Nueva York, pero se envejece durante cuatro semanas en los tuenes de la Crown Fin...