Mekkerbeck
marzo 10, 2009
————
La historia de este queso se inició en 1979 en una granja en Westmalle en el norte de Bélgica, donde Paul D’Haene y su esposa Veerle cultivab...
Silk Hope
marzo 4, 2009
————
El Silk Hope lo elabora la Celebrity Dairy Way en Siler City, Carolina del Norte. Es un queso artesano hecho de leche de cabras de las razas Saanen...
Chèvrepaille
enero 31, 2009
————
Este atractivo queso de cabra en forma de pequeño tronco de unos 300 gr. se elabora en Poitou-Charentes.Queso hecho con leche cruda de cabra, la le...
Montcabrer
enero 25, 2009
————
Josep Cuixart, propietario de la quesería Can Pujol, de Vilassar de Dalt en el prelitoral catalán, el mismo fabricante que ha creado el popular Nev...
Montbriac / Rochebaron
enero 23, 2009
————
Este queso se hace en Pouligny-Saint-Pierre en el centro de Francia por una pequeña empresa agraria, la industria láctea de Haute-Loire. El Montbri...
Couronne Lochoise
enero 20, 2009
————
La zona que rodea la ciudad medieval de Loches en el sur del valle del Loira es el hogar de los agricultores que hacen este pequeño queso de cabra ...
Rouelle du Pic / Rouelle du Tarn
enero 19, 2009
————
Este queso es una creación de Julien Remond que reanuda la producción de quesos junto a su hermano, Benjamín, en la Fromagerie du Pic en Penne, en ...
Dorstone
enero 4, 2009
————
Se trata de un queso elaborado con leche cruda de cabra y cuajo vegetariano, es una creación de Charlie Westhead, del Neils Yard Creamery, cerca de...
Carrat
diciembre 27, 2008
————
El Carrat es un queso relativamente nuevo elaborado por, Formatge Bauma, S.L , en Borredà, Berguedà, Cataluña. Es un queso de cabra con un sabor cí...
Fog Light
diciembre 23, 2008
————
Una capa de ceniza de vegetales carbonizados, cubre cada pequeño de estos quesos, en la parte superior de los cuales se asienta una esponjosa capa ...
Bonne Bouche
diciembre 20, 2008
————
Le Bonne Bouche, significa literalmente «buen bocado» y es un término francés usado para describir un bocado sabroso. Es un pequeño disco plano, re...
Serenade
diciembre 13, 2008
————
El Serenade es un queso de leche orgánica de cabra, en forma de corazón, tiene una corteza aterciopelada con moho blanco y una sorprendente doble c...