Bigio
junio 23, 2011
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El Bigio también conocido como “Pecorino Bigio” se elabora en la Cooperativa Agrícola Il Forteto, en un magnifico enclave entre colinas, llanuras, ...
Hom Menez
mayo 14, 2011
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Hecho en el extremo más occidental de la región de Bretaña, dentro del departamento de Finisterre, este queso lleva el nombre del punto más elevado...
Coup de Corne
mayo 4, 2011
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El Coup de Corne se produce en una pequeña granja en el Lauragais, La Ferme de Cabriole, la quesería también hacen quesos de cabra. Es un queso art...
Sein de Nounou
diciembre 23, 2010
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El nombre de este queso Sein de Nounou literalmente significa en español «seno de niñera», tiene la forma de un pecho bien formado. Su forma, tan p...
Ashed Goat
diciembre 12, 2010
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Este queso lo elabora la Pipe Dreams es una pequeña granja en Greencastle, justo encima de la frontera de Maryland, y el hogar del quesero Brad Par...
Lumiere
diciembre 5, 2010
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Este queso es una creación de Sweet Grass Dairy, es un productor de quesos artesanales con sede en Thomasville, Georgia. Se trata de un queso bland...
Cendré de Niort
noviembre 12, 2010
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El nombre de este queso, Cendré de Niort nos da muchas pistas sobre si mismo. Cendré es el nombre genérico que se da en Francia a los quesos que ha...
Stackhouse
octubre 1, 2010
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El Stackhouse lo elabora la Spinning Spider Creamery, una granja de cabras lecheras ubicada en Bailey Mountain en Madison County, Carolina del Nort...
El Rull
septiembre 12, 2010
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Este queso es la más reciente creación de Formatges Cuirols, que está en La Nou de Berguedà, Barcelona. Según me informa propio quesero Josep Ventu...
Cap Rond
marzo 19, 2010
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El Cap Rond es un queso producido en 2003 por Eric Proulx Tourilli granja situada en St-Raymond de Portneuf. El Tourilli es un pequeño río que corr...
Cavatina
febrero 6, 2010
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El Cavatina es otra creación de Soyoung Scanlan quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Otros quesos que ...
Prestige
febrero 3, 2010
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Este queso lo elabora la Fromagerie Chaput fundada en 1992, por Celine y Jean-Marc Chaput, en la región de Montérégie de Quebec. Inicialmente, la e...