Cinerino
marzo 31, 2018
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El Cinerino (pequeño cenizo) es un queso de leche pasteurizada de oveja, de estilo inconfundiblemente típico de un clásico Pecorino, elaborado por ...
Driftwood
marzo 24, 2018
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Este queso lo elaboran Peter Humphries y su socio Roger Longman en su quesería White Lake Cheese creada en el año 2004 y que se encuentra en Bagbor...
Pavé du Quercy
marzo 20, 2018
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Gracias a la leche cruda de las cabras, que se alimentan de la vegetación rica y variada de las mesetas calcáreas de Quercy y al saber hacer de los...
Truffe de Ventadour
febrero 20, 2018
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El Truffe de Ventadour es un queso fermier ( «queso de granja» ) hecho con leche cruda y entera de cabra. Este bello queso tiene la forma de una tr...
La Taupinette
diciembre 27, 2017
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Este queso artesano lo elabora la Fromagerie Jousseaume, en Roullet-Saint-Estèphe una población en el suroeste de Francia, situada en el departamen...
Black Savourine Pyramid
noviembre 14, 2017
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Australia es la masa de tierra con mayor superficie del sudoeste del Pacífico más recientemente poblada. Los primeros europeos de los que se tiene ...
Le Cabri
agosto 2, 2017
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El Cabri es otra pequeña joya de la corona de la quesería Le Père Bafien, que hace una amplia gama de deliciosos quesos de cabra, incluyendo su que...
Cendré de Lune
julio 24, 2017
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Hace más de ciento cincuenta años, Alexis Cayer se asentó en una tierra fértil y virgen, rodeada de montañas y valles, esa población que él ayudo a...
Couronne de Touraine
julio 8, 2017
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Touraine, en el corazón de los castillos del Loira. Por todas partes, sus esbeltas siluetas destacan en el paisaje: Touraine concentra en menos de ...
Moluengo
abril 21, 2017
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Este queso es una creación de José Luis Abellán que lo elabora en su quesería La Rueda. Quesos La Rueda nace en 2014 en Villamalea, Albacete. En el...
Luna Negra
febrero 21, 2017
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El Luna Negra lo elabora Elvira García una joven quesería artesanal que comenzó su andadura en 2013, produciendo quesos exclusivamente de la leche ...
Carbonero
febrero 17, 2017
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Este queso lo elaboran Javier y Sergio García Martín, propietarios de Lácteos de Granadilla una pequeña quesería familiar ubicada en Zarza de Grana...