Gorgonzola Dolce / Dolcelatte
junio 13, 2008
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Queso azul, de elaboración industrial, moderno en forma de rueda de 1 a 2 kg. con corteza natural blanca y húmeda con algunas manchas de moho azula...
Harbourne Blue
junio 12, 2008
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Queso azul, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno. Redondo, de 5 kg. con corteza natural enmohecida. Este ques...
Devon Blue
junio 12, 2008
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Queso azul, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno, fabricado en forma cilíndrica de 3 kg. con corteza natural ...
Bleu de Montagne
junio 12, 2008
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Queso azul, de elaboración industrial, moderno elaborado en formato cilíndrico alto de 200 g y 8 kg. La corteza fina y de color blanco azulado y a ...
Capri Classic Blue Log
junio 12, 2008
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Es un queso azul poco convencional ya que es de los muy pocos quesos azules realizados con leche de cabra. Se llama así por el moho azul grisáceo s...
Saint-Agur
junio 11, 2008
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Es un queso azul, de elaboración industrial, moderno, cilíndrico octogonal de 2kg con corteza natural de color crema con mohos azul grisáceos.Cread...
Valdeón
junio 11, 2008
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Leonés de sabor fuerte, algo picante pero muy aromático, graso y mantecoso al paladar. Quizá sea el menos fuerte y agresivo de los picones. Es un q...
Cambozola
junio 10, 2008
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El Cambozola es un queso moderno de gran éxito. Desde su creación en la década de los setenta, muchos han tratado de copiarlo, pero pocos lo han lo...
Blue Castello
junio 8, 2008
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Creado en la década de los sesenta para satisfacer la demanda cada vez mayor de quesos azules suaves y cremosos, el Blue Castello tiene textura sim...
Bleu de Laqueuille
junio 8, 2008
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Los viajeros que visitan Laqueuille pueden ver una estatua conmemorativa del lugar. Allí Antoine Roussel creó este queso en 1850 después de espolvo...
Stilton
junio 8, 2008
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Lamentablemente, el Stilton de granja ya no existe, e incluso el productor «Colston Bassett» introdujo la leche pasteurizada hace ya un tiempo. El ...
Shropshire Blue
junio 8, 2008
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A pesar de su nombre, este queso relativamente nuevo no tiene nada que ver con la región de Shropshire. Fue inventado y producido en Escocia, aunqu...