Bleu des Basques
agosto 6, 2009
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Bleu des Basques es un queso artesano azul de leche de oveja de los Pirineos, concretamente de Aquitania, una región del País Vasco francés. Estas ...
Stóri Dímon
agosto 4, 2009
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El Stóri Dímon es un queso islandés de doble cremosidad, un cruce entre un queso azul y un Brie, un cremoso queso azul con unas apenas apreciables ...
Schwarz und Weiss Natural Rind Blue
agosto 1, 2009
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El Schwarz und Weiss Natural Rind Blue es un queso relativamente nuevo que elaboran los agricultores de una Vieja Orden Amish de tres comunidades d...
Blissful Buffalo
julio 10, 2009
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El Blissful es uno de los pocos quesos azules Británicos de leche de búfalo, lo elabora Ian Arnett de la Exmoor Blue Cheese Company en Willett Farm...
Birchrun Blue
julio 8, 2009
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El Birchrun Blue lo elabora; Birchrun Hills Farm en Chester Springs, Pensilvania. El queso se fabrica con leche cruda de vaca, con una maduración m...
Bababloo
junio 27, 2009
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El Bababloo lo elaboran, Eran y Debra Wajswol de Valley Shepherd Creamery, en Long Valley, New Jersey. Es una mezcla de leche (de vaca y cabra) que...
Blu del Monviso
junio 24, 2009
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El nombre de este queso proviene del Monte Viso que se encuentra en la región del Piamonte, y es el punto de referencia geográfica para Blu del Mon...
Blue Hills
junio 20, 2009
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Este queso azul esta elaborado por Ian Arnett, quesero de Exmoor Blue Cheese. Excepcionalmente, se realiza con una mezcla de leches de vaca y de ca...
Strachitunt
junio 15, 2009
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El nombre no parece italiano. Alemán, tal vez. Quizás rumano o húngaro. Sin embargo es un queso tradicional y artesanal puramente italiano. Es un q...
Isle of Wight Blue
junio 1, 2009
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Este queso se hace en la Isla de Wight por Rich Hodgson de la Wight Cheese Company, utilizando leche cruda (no pasteurizada) de las vacas lecheras ...
Brendon Blue
mayo 30, 2009
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El Brendon Blue se elabora en la Exmoor Blue Cheese Company, en la Granja Willett, Lydeard St Lawrence, escondida entre las colinas, justo al sudes...
Quantock Blue
mayo 25, 2009
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El Quantock Blue se elabora en la Exmoor Blue Cheese Company en la Granja Willett, escondida entre las colinas y la Brendon Quantocks, justo al sud...