Chevre in Blue
marzo 3, 2020
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Los quesos azules de la leche de cabra son poco comunes, en Estados Unidos de América. Pero eso no debería sorprenderme, porque en “mundoquesos” po...
Mrs Bell’s Blue
febrero 7, 2020
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El Mrs Bell’s Blue es un queso elaborado por Katy y Caroline (hijas de Judy Bell) después de tomar las riendas de la quesería Shepherds Purse Chees...
Axule
febrero 3, 2020
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Este delicioso queso lo elabora Patricia Tornero con la ayuda de su pareja, en su quesería familiar Pittika, ubicada en un bello paraje del Valle d...
Blaues Hirni / Blue Brain
enero 25, 2020
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Hace algunos años, una familia de queseros en las colinas a las afueras de Berna, en la meseta central suiza, estaban haciendo un lote de quesos de...
Madelva
enero 2, 2020
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El queso de Madelva es un tipo de queso que se elaboraba hace algún tiempo en Piloña Principado de Asturias, si bien no puede considerarse tradicio...
Garstang Blue
diciembre 31, 2019
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El Garstang Blue lo elabora Dewlay Cheesemakers cerca de la ciudad histórica de Garstang, condado de Lancashire. Dewlay Cheesemakers fue fundado po...
Blauweisser
octubre 2, 2019
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Este extraño queso, blanco en el exterior y azul en el interior, reúne dos estilos de queso que raramente se mezclan: el atractivo terciopelo blanc...
Peñoceo
agosto 19, 2019
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Queso elaborado por Quesos La Peral, quesería ubicada en una pequeña aldea del mismo nombre perteneciente al concejo de Illas, en Asturias, enclava...
Mürgu
julio 27, 2019
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Este curioso queso lo elabora la quesería Chäs Glauser, ubicada en Belp, en el distrito de Berna-Mittelland, pero está madurado y comercializado ba...
Darling Blue
mayo 2, 2019
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Este queso se produce en Doddington Dairy una granja ubicada en Wooler una pequeña población que bordea la frontera anglo-escocesa en el condado de...
César Régalis
abril 25, 2019
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El César Régalis, también conocido como Régalis, es un queso azul elaborado con leche pasteurizada de oveja, con una pasta surcada de las caracterí...
Arethusa Blue
marzo 12, 2019
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El Arethusa Blue, lo elabora Arethusa Farm & Dairy, una granja ubicada en las ondulantes praderas de Litchfield Hills, Connecticut, con la misi...