Atlantis
enero 15, 2024
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El Atlantis lo elabora Yoav Perry en su quesería Perrystead Dairy en Filadelfia, Pensilvania, Estados Unidos. Yoav Perry lleva años trabajando en l...
Florence Maritime
junio 22, 2022
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El Florence Maritime es un queso hecho partir de una colaboración entre los queseros Giedo De Snijder y su esposa Magda Bauweleers de la quesería K...
Arió
diciembre 9, 2021
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El Arió está elaborado por la quesería familiar Mas Claperol, en su granja ubicada en el vecindario de Sant Miquel de Pineda, en el término municip...
Rockweed
agosto 16, 2021
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La costa rocosa de Maine es siempre un paisaje de profunda belleza, esté cubierta por las flores silvestres de primavera o por los dorados y ocres ...
La Tomme du Nevet
abril 1, 2021
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Utilizadas desde el siglo XVII en la agricultura, las algas son hoy un ingrediente esencial de la cocina bretona. Como aperitivo, como plato e incl...
Trouville aux Algues
septiembre 9, 2020
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Este queso lo comercializa la Fromagerie L’Instant, Trouville-sur-mer, una población francesa, situada en la región de Normandía, departament...
Opaline
septiembre 30, 2019
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El Opaline es el queso “tierra y mar” la alianza de la leche y la crema de las vacas boloñesas y de las algas del mar del norte. Una creación exclu...
MaryMontaña
diciembre 3, 2016
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Este queso lo elaboraba Luis Fernando Herráez Saavedra, en Carralejos Granja-Quesería ubicada en Montejo, Salamanca, Castilla y León. Carralejos es...
Caprí Algas Bahía de Cádiz
julio 18, 2014
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Este queso lo elabora María Orzáez en su quesería Postres y Lácteos Mare Nostrum, ubicada en Castilblanco de los Arroyos, una pequeña población, si...
Ti Pavéz
abril 7, 2013
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Aún qué Bretaña siempre ha sido un importante productor de leche, en comparación con muchas otras regiones francesas, no tiene una tradición queser...
Embruns aux Algues
octubre 6, 2011
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El País de Nantes no es conocido por sus tradiciones queseras. La leche, rica en grasa, es normalmente transformada en mantequilla. Por ello la téc...
Dilliskus
octubre 7, 2010
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Maja Binder es originaria de Alemania, pero se ha asentado en la península de Dingle, donde hace el Dilliskus, un magnifico queso de leche cruda de...