Rampe Kase
febrero 12, 2020
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El quesero Albert Kraus usa la leche cruda de las vacas de su hermano Xaver para hacer este y otros excelentes quesos. Su lechería se encuentra en ...
Pawlet
enero 23, 2020
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El Pawlet se elabora en la granja Consider Bardwell, situada en el hermoso Valle de Champlain en Vermont. Consider Bardwell es una quesería relativ...
Quars
enero 20, 2020
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Este queso lo elaboran los hermanos Andreu y Pere Rovira junto a sus esposas, en la quesería familiar Mas Rovira. La quesería está situada en Sora,...
Grand Tomachon
enero 7, 2020
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El Grand Tomachon es una «tomme» de corteza florida, de pasta prensada sin cocer de leche termizada de vaca producido por la Laiterie de la Voueize...
Toblacher Stangenkäse (Dobbiaco)
diciembre 15, 2019
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El Toblacher Stangenkäse (también conocido con su nombre italiano Dobbiaco), es un queso tradicional de Trentino Alto-Adigio, típico de la Latteria...
Heublumen Rebell
diciembre 2, 2019
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Este queso lo elabora la quesería Käse Rebellen, ubicada en Sulzberg una localidad del distrito de Bregenz, en el estado de Vorarlberg, Austria y l...
Tomme des Pyrénées
noviembre 21, 2019
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La Tomme des Pyrénées (Tomme de los Pirineos) es un queso francés con IGP (indicación geográfica protegida) a nivel europeo obtenida en 1996. Es un...
Pecorino del Monte Poro
noviembre 18, 2019
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El Pecorino del Monte Poro es un producto típico de Calabria, nace en la espléndida meseta del Monte Poro. Un territorio de colinas suaves y ondula...
349
noviembre 12, 2019
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El “349” es un queso artesano elaborado por Ramón Ubach en la quesería Ubach Làctics. Son de Vic, Osona, y hacen lácteos desde 1939 tan bien como s...
Madurado con Moho
noviembre 8, 2019
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Elaborado por la Quesería Doña Francisca una empresa familiar, artesana y joven, especializada en la fabricación de quesos y Torta del Casar. Situa...
Stoney Cross
noviembre 1, 2019
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El Stoney Cross lo elabora la Lyburn Farm granja situada en Landford un pueblo a 16 km al sureste de Salisbury en el Condado de Wiltshire, Inglater...
Spress
octubre 31, 2019
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El Spress o Sresit es un queso tradicional Piamontés, típico de los valles de Verbano-Cusio-Ossola. Se trata de un queso de leche cruda, mezcla de ...