Formaggio di Alpeggio di Triora
diciembre 19, 2021
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Queso semigraso o graso, de maduración media o larga, de pasta semidura o dura, producido por coagulación del cuajo de la leche de vaca, cruda, par...
Jamar
diciembre 14, 2021
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Este queso lo elabora la Azienda Agricolo Zidarič Dario en Duino-Aurisina, un municipio italiano de la provincia de Trieste en la región de Friuli-...
Eguia
diciembre 12, 2021
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Desde 1950, la quesería Matocq fabrica, madura y comercializa sus productos siguiendo la más pura tradición. Todo comenzó cuando Jean Matocq constr...
Pecorino rosso
diciembre 8, 2021
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A diferencia del Pecorino rosso siciliano, que debe su nombre a la maduración hecha con la salsa de tomate, tanto en la Toscana como en Cerdeña hay...
Bodenseekäse
diciembre 7, 2021
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¿Que es «Bodensee» y por qué un queso lleva su nombre?, se trata de una considerable masa azul de agua en la frontera entre Suiza y Alemania. Es un...
Formaggella della Val Sabbia
diciembre 3, 2021
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La formaggella es el queso típico de los Prealpes lombardos y se produce en diversas localidades de montaña. Como muchos otros productos típicos de...
Zázrivské vojky
noviembre 30, 2021
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Este queso se fabrica en el municipio de Zázrivá una población del distrito de Dolný Kubín en la región de Žilina, Eslovaquia. La región de Žilina ...
Tommette Abbaye de Sept-Fons
noviembre 29, 2021
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Queso elaborado por los monjes trapenses de la Abadía de Sept-Fons en Diou, una población francesa, situada en el departamento de Allier en la regi...
Grindelwalder Bergkäse
noviembre 25, 2021
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Grindelwald, es una aldea del Eiger, en el Oberland bernés que se halla en una hermosa y verde hondonada del valle, ante el impresionante escenario...
Nostrano Fiavè
noviembre 24, 2021
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Aunque Fiavé es una localidad italiana de la provincia de Trento, este queso no solo se produce allí, si no que también se elabora en toda la zona ...
Persillé d’Héry
noviembre 22, 2021
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Elaborado y madurado por Mickaël Mouchelet en la Chèvrerie des Praz una quesería que se encuentra en Héry-sur-Ugine, a 1100 m de altitud en la Alta...
Gran Músic
noviembre 21, 2021
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La quesería Cal Music es un proyecto pequeño, en un pueblecito pequeño. El Mujal, en el término de Navàs, tiene tres calles y una cincuentena de ha...