Fiore Dolce Piccante
octubre 4, 2023
————
Este ardiente queso de oveja lo elabora en Cerdeña la Central Formaggi, que produce quesos en la isla de desde hace más de 130 años (probablemente ...
Sextner Almkäse / Formaggio di montagna di Sesto
octubre 3, 2023
————
Es un queso producido según un procedimiento indudablemente tradicional, típico de la zona de Val di Sesto. En la actualidad, se produce en el Case...
L’Ardalhou
octubre 1, 2023
————
El Ardalhou es un queso “fermier” (de granja) de leche termizada de oveja, pasta semidura y corteza natural, madurado con heno orgánico por Louis-G...
Kokos
septiembre 30, 2023
————
Escápate a las islas tropicales del Pacífico con este Gouda con sabor a crema de coco. Este queso lo elabora la quesería Rouveen Kaasspecialiteiten...
Canonge
septiembre 29, 2023
————
Situada en pleno centro histórico de La Seu d’Urgell, Formatges de l’Abadessa es una iniciativa nacida en 2015 de la mano de Judit Carr...
Rockflower / Fluehblüemli
septiembre 26, 2023
————
Fabricado por Silvio Schöpfer en su quesería Käserei Kleinstein Werthenstein y afinado en la montañas suizas, este queso de leche cruda y fresca de...
Storico Ribelle
septiembre 25, 2023
————
La técnica de elaboración del Bitto Storico se remonta a los celtas que, tras ser expulsados de la llanura, encontraron refugio en Valtellina. Expe...
Brique du Mazet
septiembre 24, 2023
————
La Brique du Mazet es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche termizada y entera de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural,...
Pecorino di Norcia del pastore
septiembre 18, 2023
————
Tradicionalmente conocido simplemente como Pecorino di Norcia, adoptó su nombre actual “pastore”, para diferenciarlo del “Pecorino di Norcia del ca...
Cabrioulet au piment d’Espelette
septiembre 5, 2023
————
Este queso artesano lo elaboran Marie-Suzanne y Philippe Garros en su granja la Ferme du Col del Fach situada en un remoto valle de los Pirineos de...
Queso de Oveja Curado El Estanque
septiembre 4, 2023
————
El Estanque, marca de quesos propiedad de Lácteos Martínez. Su colección de quesos de vaca, cabra y oveja conservan el sabor artesano de esta quese...
Monteson
septiembre 2, 2023
————
La zona de producción de este queso el Valle de Non, es el valle más amplio del Trentino, es famoso en toda Europa por su manzana, el símbolo del t...