Queso “tipo manchego” mexicano
noviembre 26, 2022
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El queso manchego mexicano, por razones legales llamado queso «tipo manchego», es una variedad de queso de leche pasteurizada de vaca. Posee un col...
Le Buronoix
noviembre 25, 2022
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El Buronoix es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada sin cocer y de corteza lavada con licor de nueces, elaborado po...
Jibneh Arabieh (جبنة عربية)
noviembre 3, 2022
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El Jibneh Arabieh (árabe: جبنة عربية) (también conocido como jibni) es un queso fresco blanco de pasta semiblanda que se encuentra en todo Oriente ...
Boonter’s Blue
octubre 20, 2022
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El Boonter’s Blue es un queso azul que elabora la Pennyroyal Farm ubicada en la población de Boonville en el Condado de Mendocino, California...
Cella
octubre 11, 2022
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Situada en Dallas, Texas, la quesería Mozzarella Company fue fundada por Paula Lambert en 1982. La pasión de Paula por todo lo italiano fue la insp...
Kingcott Blue
septiembre 30, 2022
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Este queso lo elabora Frank Reynolds de 25 años, el hijo mayor de Steve y Karen Reynolds, propietarios de Kingcott Dairy en su granja familiar Iden...
Bastiaansen Blauwe Koe
septiembre 15, 2022
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En Molenschot (Brabante Septentrional) se encuentra la quesería de donde procede este queso. La empresa familiar Bastiaansen está especializada en ...
Le Pavé d’Isigny
septiembre 14, 2022
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La zona de Isigny fue la mayor de las marismas de Europa hasta que el mar se retiró de ella en el siglo XVI, dejando un suelo arcilloso y limoso ri...
Formaggio di Ormea
septiembre 10, 2022
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Este queso lleva el nombre de la población donde se elabora Ormea, es un pueblo de unos 1650 habitantes, situado a 750 m. sobre el nivel del mar en...
Tibert
septiembre 6, 2022
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Este queso lo elabora la quesería La Bruna, ubicada en Monterosso Grana, un pequeño y antiguo pueblo inmerso en un valle virgen. Aquí producen sus ...
Le Gratte-Cul
agosto 27, 2022
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Queso elaborado por la Fromagerie Maître Pennec. Fundada en 1950, la Fromagerie Maître Pennec se encuentra desde 1985 en Saint-Benoit-d’Héber...
Hurut / Churut
agosto 25, 2022
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Tengo mis dudas si describir este alimento como un tipo de queso. Lo pongo aquí en «mundoquesos» porque así es como lo catalogan la mayoría de las ...