Grand Colombier des Aillons
junio 15, 2008
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El Grand Colombier des Aillons es un queso de pasta prensada sin cocer, elaborado con leche cruda mezclada de vaca y cabra. El queso debe su nombre...
Italico
junio 14, 2008
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Denominación oficial creada en 1941 para designar a toda una serie de quesos de mesa semiblandos y de sabor suave. Son de forma cilíndrica, con un ...
Brick
junio 13, 2008
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Este queso en forma de ladrillo de 2 kg. con corteza lavada pegajosa de color anaranjado oscuro fue elaborado por primera vez en Estados Unidos a p...
Lajta sajt
junio 13, 2008
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Queso semiblando, no pasteurizado, de elaboración artesanal y en cooperativas, tradicional. Rectangular, de 1 kg., con corteza lavada húmeda de col...
Le Brin
junio 12, 2008
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Queso semiblando, vegetariano, de elaboración industrial, moderno, en forma hexagonal pequeño de 150 g. con fina corteza natural, de color anaranja...
Hereford Hop
junio 12, 2008
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Queso aromatizado, apto para vegetarianos, de elaboración artesanal, tradicional. Redondo, de 2,2 kg. su corteza natural escamosa con lúpulo tostad...
Fromage Corse
junio 12, 2008
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Queso semiblando, no pasteurizado, de elaboración artesanal, tradicional, redondo, de 500 g. con corteza lavada dura con moho anaranjado y amarillo...
St. David’s
junio 12, 2008
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Queso semiblando, apto para vegetarianos, de elaboración artesanal, moderno, es redondo, de 2 k con corteza lavada en salmuera, ligeramente húmeda,...
Bruder Basil / Rauchkäse
junio 12, 2008
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Está es una variedad tradicional del queso ahumado de Baviera que se encuentra casi en todas partes. La pasta suave, firme y amarilla tiene agujero...
Sally Jackson Cheeses
junio 11, 2008
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Los quesos de leche de oveja parecen estar dejándose ver como las nuevas estrellas del mundo del queso; los que elabora Sally Jackson están entre l...
Durrus
junio 11, 2008
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La leche para el queso Durrus llega todas las mañanas de una granja vecina y se procesa en una magnífica cuba de cobre en el encantador establecimi...
Wigmore
junio 10, 2008
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Lo elabora Anne Wigmore, del establecimiento Village Maid Cheese. La cuajada se lava para eliminar el exceso de suero y luego se pone a escurrir en...