Tumalo Tomme
diciembre 14, 2008
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Pierre Kolisch, dueño de Juniper Grove Fram, que se encuentra en Redmond, Oregón central, viene haciendo este estilo de quesos de montaña, de leche...
Bushranger
diciembre 11, 2008
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El Bushranger de Gold es un queso de leche de cabra de corteza lavada, eso es lo que dice en la etiqueta, pero les aseguro que es realmente inneces...
Tronchetto di Capra
noviembre 8, 2008
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El Tronchetto di Capra, es un queso de pura leche de cabra, elaborado en la región de Valtellina, en el noroeste de Italia, su forma es cilíndrica,...
Darsonval
noviembre 6, 2008
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El Darsonval se elabora en Montchevre en Belmont, Wisconsin. Este queso es un tomme de chevrè, artesanal tradicional, posee una corteza lavada de u...
Chaubier
noviembre 4, 2008
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El Chaubier es originario de Nantes, es un queso de mezcla al 50% de leche pasteurizada de vaca y cabra, cocido, prensado de corteza lavada, se ase...
Bergenost
noviembre 4, 2008
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El Bergenost es un queso triple crema, al estilo noruego, untable y mantecoso. De sabor muy suave y dulce. Esta cubierto por una corteza de cera ve...
Sainte-Maure
septiembre 20, 2008
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Ross McCallum y su esposa Glenys fundaron Kapiti Cheese en 1985 y rápidamente dejaron su impronta en el mundo de los «gourmets» con una impresionan...
Port Nicholson
septiembre 20, 2008
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Queso semiblando, apto para vegetarianos, de elaboración industrial, moderno, hecho con leche de vaca con corteza lavada suave color anaranjado int...
Croghan
septiembre 8, 2008
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Luc y Anne Van Kampen, productores de este queso, viven en un paraje idílico, con su pequeño rebaño de cabras. El Croghan está inspirado en el Goud...
Mine-Gabhar
septiembre 8, 2008
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Queso de corteza blanda y blanca, apto para vegetarianos, orgánico, no pasteurizado de elaboración artesanal, moderno.El Mine-Gabhar es otro queso ...
Rubens
julio 26, 2008
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Queso semiblando, de elaboración artesanal e industrial, tradicional, hecho con leche de vaca con corteza lavada lisa y firme marrón rojiza.El Rube...
Maredsous
julio 26, 2008
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Queso de corteza lavada, de elaboración artesanal e industrial, tradicional, hecho con leche de vaca, con forma de hogaza de 1 y 2,5 kg. con cortez...