Jihočeská Zlatá Niva
diciembre 12, 2009
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La materia prima básica utilizada en la producción de este queso natural que contiene moho es la leche de vaca procesada. El queso se elabora exclu...
Tiroler Graukäse
diciembre 11, 2009
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Su fabricación desempeña un papel esencial en la cultura culinaria del Tirol desde hace siglos: era muy fácil de fabricar y se podía aprovechar de ...
Fou de Roy
diciembre 8, 2009
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El Fou de Roy es un queso elaborado por Fromagiers de la Table Ronde, en Laurentides, Quebec.Es un queso artesano de granja, hecho con leche cruda,...
El petitOt d’Alba
noviembre 25, 2009
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El Petitot d’Alba es un queso elaborado en la masía del mismo nombre, Mas Alba, situada en medio del pueblo de Terradelles, a unos 25 km. al ...
Queijo Mestiço de Tolosa
noviembre 24, 2009
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La producción está limitada a la comarca de Portalegre, con las comunidades de Tolosa, Castelo de Vide, Nisa, Marvão, Crato, Alter do Chão, Arronch...
Boschetto al Tartufo
noviembre 21, 2009
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El Boschetto al Tartufo se elabora en la cooperativa Il Fortello. Esta cooperativa se fundó en agosto de 1977 y casi inmediatamente se instalo en l...
Olomoucké tvarůžky
noviembre 19, 2009
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En la región productora de Haná, con su centro económico de Olomouc, en el norte de Moravia, se ha documentado la fabricación del Olomoucké tvarůžk...
Rabaçal
noviembre 16, 2009
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Este queso con Denominación de Origen Protegida DOP Europea, procede de una pequeña región costera del centro de Portugal que linda con la región d...
Montébore
noviembre 13, 2009
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El año 1489 en Tortona, en el palacio de Bergonzi Botta, se celebró la boda de Isabel de Aragón y Gian Galeazzo Sforza, nieto de Ludovico el Moro. ...
Cacao Cardona
noviembre 8, 2009
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Situado en el centro de Wisconsin, Carr Valley Cheese tiene más de cien años de antigüedad, celebró su 100 aniversario en 2008. Carr Valley es una ...
Les Freres
noviembre 6, 2009
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Para reflejar su herencia irlandesa, los Hermanos Crave han desarrollado Les Freres, un queso de estilo europeo, es un queso de leche pasteurizada ...
Dolomitas
octubre 30, 2009
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El nombre «Dolomitas» o «Monte de los Dolomitas» se refiere a un queso que desgraciadamente esta en constante regresión. Las zonas de producción so...