Hanfmutschli
noviembre 22, 2011
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Creado en el año 2005 por dos productores de quesos jóvenes, Mike Glauser y Juerg Wyss, en su quesería Kaeseri Steinen, el Hanfmutschli se produce ...
Queijo Mineiro
octubre 27, 2011
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Éste es el alimento básico de las familias en la región montañosa de Minas Gerais. Este queso, que ahora hacen miles de pequeños productores, llegó...
Queso Curado a la Almendra
octubre 10, 2011
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Este queso se elabora en la Cooperativa de Agricultores y Ganaderos del Campo de Cartagena que fue fundada en 1998 por 21 socios. En la actualidad ...
Brânza de Burduf
octubre 5, 2011
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El Brânza de Burduf es un tipo de queso salado, elaborado principalmente con leche de oveja, aunque también se hacen versiones con leche de vaca o ...
Pannerone
octubre 1, 2011
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Los orígenes de este queso se remontan a la Edad Media: fue creado por primera vez por los monjes benedictinos, que más tarde enseñaron a los agric...
Fat Cat
septiembre 9, 2011
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El Fat Cat (Gato Gordo) lo elabora desde el 2006 Sue Miller propietaria de la Birchrun Hills Farm, granja familiar que se encuentra en Chester Spri...
Los Tiemblos semicurado
septiembre 8, 2011
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En San Pedro del Romeral, pleno corazón de los Valles Pasiegos, la quesería Los Tiemblos produce quesos en distintas variedades, (blando, fresco y ...
Ficaccio
septiembre 3, 2011
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El Ficaccio lo elabora la Casa Madaio en el pueblo de Castelcivita. Se trata de la región de Campania, cerca de Salerno, donde abundan los búfalos ...
Divirín
septiembre 1, 2011
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Este queso lo elabora la quesería La Jarradilla, situada en Barcenilla (Tezanos de Villacarriedo), en pleno corazón del valle del Pisueña, llevan e...
Le Camisard
agosto 11, 2011
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Originario de la región de Mediodía-Pirineos, el Camisard es un Rocamadour cubierto con una loncha de tocino ahumado. Su forma es cilíndrica y tien...
Río Deva Oveja
agosto 3, 2011
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El Río Deva de oveja lo elabora la quesería Río Deva que se encuentra en la localidad de Camaleño. La forma de elaborar este queso en el Valle de L...
Gomber Oveja
agosto 1, 2011
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Este queso se elabora en el Valle de Cabuérniga en concreto en la quesería Gomber, en Sopeña, Cantabria. La historia del queso Gomber comienza a pr...