Mattone
agosto 14, 2014
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El Mattone es un queso de leche de vaca, procedente de la Selva de Molini, en la provincia de Bolzano, Trentino-Alto Adigio. El nombre del queso es...
Martone
julio 25, 2014
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Este queso lo elabora LaClare Farms en Malone, Wisconsin. Fundada en 1978, LaClare Farms es una empresa familiar de cuatro generaciones de producto...
Isola Bianca
julio 13, 2014
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El Isola Bianca lo elabora, Allevatori di Mores, una sociedad cooperativa agrícola, en Mores, Sassari, Cerdeña, Italia. Desde 1951, la «Cooperativa...
Twig Farm Fuzzy Wheel
julio 7, 2014
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El Twig Farm Fuzzy Wheello elaboran Michael Lee y Emily Sunderman en su granja Twig Farm situada al oeste de Cornwall, a unos 10 kilómetros al sur ...
Cendrat del Montsec
junio 13, 2014
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El Cendrat del Montsec lo elabora de forma artesanal, la Formatgeria de Clua en el antiguo núcleo de Clua, en Artesa de Segre (Lleida). Clua es un ...
Lingot des Causses
mayo 25, 2014
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El Lingot des Causses es un queso tradicional elaborado en el pequeño pueblo de Lachapelle-Auzac en los Pirineos centrales, donde también se fabric...
Dirt Lover
mayo 16, 2014
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El Dirt Lover es un queso de leche de oveja realizado por Green Dirt Farm. Es una pequeña propiedad operada por Jacqueline Smith y Sarah Hoffman y ...
La Ermita de San Lorenzo
marzo 30, 2014
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Este queso lo elabora la Central Quesera Montesinos es una empresa con tradición y calidad desde 1978, ubicada en Jumilla-Murcia-España, tierra ári...
Berenguela
marzo 14, 2014
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Asturias posee en su territorio una de las mayores manchas queseras de Europa. En su elaboración intervienen leches de vaca, oveja o cabra, solas o...
Cabra Pirineo de Betara
febrero 26, 2014
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Este queso lo elabora Betara, una empresa familiar ubicada en Olost-Perafita, ambos municipios en la comarca de Osona, Cataluña. Ramón Berengueras ...
Cabricharme
febrero 21, 2014
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El Cabricharme es un queso belga elaborado por la cooperativa Fermier de Mean. Fundada en 1986, La Fermière de decir, una granja cooperativa lecher...
Lanzaroteño
febrero 12, 2014
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El queso lanzaroteño ha formado parte importante de la cultura y tradición insular. La elaboración de quesos, ha sido una práctica que el ganadero ...