Blauroter
enero 12, 2018
————
Este extraño queso, rojo en el exterior y azul en el interior, reúne dos estilos de queso que raramente se mezclan: el atractivo rosado Brevibacter...
Bleu des Tourelles
diciembre 21, 2017
————
La historia del queso en Bélgica es bastante reciente y se trata de un país con especialidades muy interesantes que apenas son conocidas fuera de s...
Dirty Vicar
diciembre 19, 2017
————
El Dirty Vicar es un queso artesano elaborado por Norbury Park Cheese, una pequeña empresa familiar iniciada en 2001 y dirigida por Neil y Michaela...
Simme Bleu
diciembre 17, 2017
————
Un queso regional único, este azul de leche de vaca lo hace el maestro quesero Walter Treuthardt de Lenk Milk, en la pequeña comunidad de Lenk. Con...
Montanera
diciembre 15, 2017
————
Quesos Artesanos Rufino es una empresa familiar que se dedica a curar o afinar como se dice técnicamente, quesos de cabra y oveja de forma artesana...
Tomette du Haut Plateau
diciembre 13, 2017
————
Queso elaborado en la Fromagerie Fromabon ubicada en La Cavalerie un pueblo fortificado, que se encuentra en la meseta de Larzac, muy cerca del fam...
Blå Kornblomst
diciembre 5, 2017
————
Entre los países escandinavos existen muchas similitudes climáticas, paisajísticas, históricas, lingüísticas y culturales. Aun así, los habitantes ...
El Bastard
noviembre 27, 2017
————
Este queso lo elabora la joven quesera Silvia Rodríguez Murgó en su quesería Murgó Formatges situada en Sant Iscle de Vallalta, en el Parque Natura...
U Lentu
noviembre 25, 2017
————
La isla de Córcega se halla en el Mediterráneo, a 170 km al sur de la Costa Azul 83 km al oeste de Piombino, (Toscana) en la costa italiana. El pun...
Harrogate Blue
noviembre 21, 2017
————
El Harrogate Blue es el primer queso elaborado en 2012 por Katy y Caroline (hijas de Judy Bell) después de tomar las riendas de la quesería Shepher...
Arpeggio
noviembre 19, 2017
————
En términos musicales el Arpegioes una manera de ejecutar los tonos de un acorde: en vez de tocarlos de manera simultánea, se hacen oír en sucesión...
West West Blue
noviembre 15, 2017
————
Este queso lo elabora la Parish Hill Creamery. Después de trabajar 30 años como fabricante y consultor de quesos, Peter Dixon abrió su propia quese...