Kukulu
junio 23, 2022
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Allá en el País Vasco, entre Espelette e Itxassou está la granja Kukulu. La granja goza de un entorno privilegiado. En este entorno verde, Pascal y...
Kurut de Altái (Алтайский курут)
junio 15, 2022
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Estas preciosas perlas de queso proceden de la República de Altái, una tierra de montañas nevadas, tribus nómadas fascinantes y aventuras en el des...
Finger Lakes Gold Reserve
mayo 30, 2022
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El Finger Lakes Gold Reserve lo elabora la Lively Run Goat Dairy en Interlaken una población ubicada en la región de los Finger Lakes (Lagos Dedos)...
El Roble
mayo 15, 2022
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Luis Javier Muñoz, un joven, hijo y nieto de queseros, que decidió volar por su cuenta acompañado de su mujer Noelia, creó Quesos Campollano, una e...
Fyrtårnsost / Lighthouse
mayo 9, 2022
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Este queso lo elabora la Thise Mejeri, en Thise, Roslev, Región Midtjylland (Jutlandia Central) Dinamarca. El pueblo se llama Thise y consta de apr...
Canestrato d’Aspromonte
abril 17, 2022
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Calabria concluye la Italia del continente. Es una península dibujada por un largo perímetro de costas, pero el mar influye poco en el carácter gen...
Chocolate Lab
abril 14, 2022
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Jennifer y Andy Perkins abrieron la quesería Looking Glass Creamery a principios de 2009. Desde entonces, han ganado muchos premios y continúan exp...
Fuldmåneost
marzo 11, 2022
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El Fuldmåneost («luna llena» en español) es un queso producido en la quesería Thise Mejeri, que está situada a unos 20 kilómetros al norte de Skive...
Le Margériaz
febrero 20, 2022
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Este queso lo elabora la Fromagerie du Val d’Aillon, ubicada en Aillon-le-Jeune una población francesa, en el departamento de Saboya de la región d...
The Rattlesnake
febrero 1, 2022
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La quesería Deer Creek, de Sheboygan (Wisconsin), elabora una serie de sabrosas versiones de quesos estilo Cheddar, Colby y azul. La mayoría de est...
Pecorino di Maglie
diciembre 29, 2021
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Cada región elabora su propio “Pecorino” que tiene un sabor diferente según lo que comen las ovejas. El «Pecorino di Maglie» es una especialidad de...
Esmontonian
diciembre 24, 2021
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Caromont Farm está situada a 37 km al sur de Charlottesville, en el corazón de la región vinícola de Monticello, Virginia. Están orgullosos de ser ...