Montgomery Cheddar
junio 15, 2008
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El Montgomery Cheddar está entre los 10 mejores quesos del mundo. Él junto con el Stilton son los quesos por excelencia del Reino Unido. Aunque el ...
Double Worcester
junio 15, 2008
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Queso duro, no pasteurizado de elaboración artesanal, moderno si forma es cilíndrica con un peso de 4 kg. con corteza natural dura amarilla y algo ...
Pecorino Pepato
junio 15, 2008
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Pecorino es el nombre que reciben todos los quesos italianos elaborados con leche de oveja. La mayoría de los Pecorinos son quesos grasos porque la...
Abbaye Du Mont Des Cats
junio 15, 2008
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Los monjes de la abadía, cerca del pueblo de Godewaersvelde (llano de Dios), en Flandes, comenzaron la elaboración de este queso artesano en 1890 u...
Menallack Farmhouse
junio 13, 2008
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Queso duro, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno, en forma de cilindro de 2 kg. con corteza natural dura, fir...
Cotherstone
junio 13, 2008
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Queso duro, no pasteurizado, de elaboración artesanal, tradicional, redondo, de 900 g y de 3,5 kg. con corteza natural de color crema, con algo de ...
Berkswell
junio 13, 2008
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Queso duro, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno, redondo achatado, de 3,35 kg., con corteza natural de color...
Single Gloucester
junio 13, 2008
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El Single Gloucester se elaboraba originalmente con leche cruda obtenida al anochecer, desnatada y combinada a continuación con leche entera obteni...
Pata de Mulo
junio 13, 2008
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Su pasta es ligeramente compacta y el interior ciego y de pasta muy corta, prácticamente friable o laminar, de color amarillo pajizo. La corteza es...
Vermont Cheddar
junio 12, 2008
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Queso duro de elaboración industrial, tradicional, en forma cilíndrica y de ruedas de varios tamaños, con corteza encerada. A pesar del tiempo, el ...
Toscana
junio 12, 2008
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Queso duro, apto para vegetarianos, de elaboración artesanal, moderno, redondo de 900 g. con lateral convexo y corteza natural encerada de color gr...
Curworthy
junio 12, 2008
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Queso de pasta dura, apto para vegetarianos, hecho con leche cruda de vaca , de elaboración artesanal, industrial, en forma de cilindro de 450 g. y...