Y-Fenni
junio 16, 2008
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Este queso es un Cheddar maduro mezclado con granos enteros de mostaza y cerveza inglesa o galesa. Es un queso húmedo, hecho con leche de vaca past...
Olde Gloster
junio 16, 2008
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Hecho con leche de vaca sin pasteurizar es un queso derivado del Double Gloucester tradicional, al cual se le agrega jugo de zanahoria a la leche p...
Elgar Mature
junio 16, 2008
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Este queso lleva el nombre del Sr. Edward Elgar, nacido en la granja Rogers, situada a unas tres millas de Worcester. Está basado en una receta del...
Spalen Schnittkäse
junio 16, 2008
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Este queso es miembro de una gran familia de quesos de vaca superduros, que se fabrican en Suiza. Pero que son muy parecidos a los Grana italianos....
Montgomery Cheddar
junio 15, 2008
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El Montgomery Cheddar está entre los 10 mejores quesos del mundo. Él junto con el Stilton son los quesos por excelencia del Reino Unido. Aunque el ...
Double Worcester
junio 15, 2008
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Queso duro, no pasteurizado de elaboración artesanal, moderno si forma es cilíndrica con un peso de 4 kg. con corteza natural dura amarilla y algo ...
Pecorino Pepato
junio 15, 2008
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Pecorino es el nombre que reciben todos los quesos italianos elaborados con leche de oveja. La mayoría de los Pecorinos son quesos grasos porque la...
Abbaye Du Mont Des Cats
junio 15, 2008
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Los monjes de la abadía, cerca del pueblo de Godewaersvelde (llano de Dios), en Flandes, comenzaron la elaboración de este queso artesano en 1890 u...
Menallack Farmhouse
junio 13, 2008
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Queso duro, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno, en forma de cilindro de 2 kg. con corteza natural dura, fir...
Cotherstone
junio 13, 2008
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Queso duro, no pasteurizado, de elaboración artesanal, tradicional, redondo, de 900 g y de 3,5 kg. con corteza natural de color crema, con algo de ...
Berkswell
junio 13, 2008
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Queso duro, apto para vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno, redondo achatado, de 3,35 kg., con corteza natural de color...
Single Gloucester
junio 13, 2008
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El Single Gloucester se elaboraba originalmente con leche cruda obtenida al anochecer, desnatada y combinada a continuación con leche entera obteni...