Pecorino Maschio
enero 13, 2009
————
El Pecorino Maschio, es un Pecorino Toscazo, es picante y fuerte, elaborado por Fattoria Lischeta, que se encuentra en Alta Val di Cecina y Volterr...
Lionza
enero 10, 2009
————
El Lionza es un queso elaborado por Fiscalini Cheese Company, en Modesto, California, Estados Unidos. El nombre de este queso esta inspirado en una...
Mousseron Jurassien
enero 9, 2009
————
El Mousseron Jurassien es un queso al estilo «tomme» hecho con leche cruda de vacas, tiene un sabor pleno que refleja la complejidad de la vegetaci...
Westcombe Red
enero 8, 2009
————
Fabricado en Westcombe Farm, cerca de Somerset en Shepton Mallet. El Westcombe Red es un queso tradicional de granja, hecho con leche cruda de vaca...
Crowley
enero 6, 2009
————
La historia del queso Crowley comenzó en Healdsville, Vermont, en 1824. En 1882, Winfield Crowley construyo un pequeño edificio de tres plantas y 9...
Formatge Bauma, Madurat de Pell Florida
diciembre 24, 2008
————
Este queso lo elabora, Formatge Bauma, S.L , en Borredà, Berguedà, Cataluña. Queso madurado de piel florecida, tipo ‘Garrotxa’ que con ...
Belstone
diciembre 13, 2008
————
El Belstone es el miembro vegetariano de la familia de quesos que produce la granja Stockbearne situada en el corazón de Devon. Queso duro, apto pa...
Winchester Aged Gouda
diciembre 11, 2008
————
La familia Thomas, es originaria de Haarlem, Holanda, pero se traslado a California en 1950. La Winchester Cheese Company, propiedad de Valerie y D...
Tarentaise
diciembre 10, 2008
————
Una versión americana de los grandes quesos franceses alpinos, Abondance y Beaufort. El Tarentaise es un auténtico, queso artesanal de granja. El T...
Pleasant Ridge Reserve
diciembre 9, 2008
————
Este premiado queso casero artesanal, es una creación de Andy Hatch de la Hatch Uplands Cheese Company, en Dodgeville, Wisconsin. Se elabora al est...
Hoch Ybrig
diciembre 5, 2008
————
El Hoch Ybrig es un queso poco conocido fuera de su zona de influencia, de elaboración artesanal tradicional, es una excelente versión de lo que la...
Anthotiros (Ανθότυρος)
diciembre 1, 2008
————
Anthotitos, que también puede verse escrito como Anthotiro o Anthoriro, es un queso griego. Inicialmente se elaboraba sólo en la isla de Creta, per...