Westcombe Cheddar
mayo 8, 2009
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Westcombe Dairy, produce este queso, que es uno de los’ tres grandes’ Cheddars de Somerset, los otros son Keen’s y Montgomery. Au...
Beemster XO
abril 28, 2009
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El Beemster provienen de una tranquila zona, salpicada de molinos de viento canales, carreteras, diques y campos con ricos pastos del Norte de Hola...
Testun al Barolo
abril 17, 2009
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Testun al Barolo es una exclusiva y muy original interpretación de una antigua receta del queso italiano de montaña. El queso proviene de Mondovi, ...
Pecorino Crotonese
abril 15, 2009
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El Pecorino Crotonese se produce en la provincia de Crotone, en las comunas de Cutro, Isola di Capo Rizzuto, Strongoli y la ciudad de Crotone, dond...
Formaggio di Fossa di Sogliano
abril 7, 2009
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El Formaggio di Fossa es un producto típico de la región de Emilia-Romana. Elaborado con leche mixta de vacas y ovejas. Se deja madurar durante uno...
Baita Friuli
abril 7, 2009
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Este queso proviene de la región de Friuli al nordeste de Italia. Madura aproximadamente durante cinco meses, consiguiendo así un sabor fuerte, lim...
Idaho Goatster
abril 1, 2009
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Cambiar el torno del alfarero y los pinceles del artista por la máquina de ordeñar y los cortadores de cuajada parece haber sido un proceso natural...
Urner Alpkäse
marzo 25, 2009
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Este queso es un camaleón, de joven tiene una apariencia suave, al madurar se convierte en un queso robusto atractivo, pero esta lleno de sorpresas...
Pecorino Foglie Noce
marzo 21, 2009
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El Pecorino Foglie Noce es originario de la ciudad de Montefeltro en la parte norte de Le Marche, en la costa Adriática central de Italia, aunque a...
Lord of the Hundreds
marzo 17, 2009
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El Lord of the Hundreds (Señor de los Cientos) lleva el nombre del Cientos Knoll, un montículo donde los sajones se reunían para pagar sus diezmos ...
Flixer
marzo 13, 2009
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El Flixer, es un raro queso alpino de leche cruda de ovejas, de Davos en el Cantón de los Grisones, en Suiza. La pasta es firme y húmeda, y el sabo...
Napoleón Commingeois
marzo 11, 2009
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El Napoleón Commingeois es queso artesano de los Pirineos, concretamente de la región de Comminges al sur de Francia. Esta hecho con leche cruda de...