Rondin Papillon
julio 31, 2012
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El Rondin lo elabora la Fromagerie Papillon, en Villefranche de Panat en el Aveyron, un departamento francés situado en la región de Mediodía-Pirin...
Fatulì della Val Saviore
julio 25, 2012
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El Fatulì della Val Saviore es un queso ahumado a base de leche cruda de cabra «Bionda dell’Adamello», (Rubia del Adamello) una raza autóctona en p...
Belper Knolle
julio 23, 2012
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El Belper Knolle es la invención del quesero Peter Glauser que lo creó en 1993 en su pequeña granja de Suiza. El nombre viene del pequeño pueblo ca...
Tome de Pont Astier
julio 13, 2012
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La región de Auvernia, en Francia está llena de montañas verdes de hasta 2 mil metros de altura y el área más grande en Europa de volcanes no activ...
Maggie’s Round
julio 8, 2012
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El Maggie’s Round se elabora en una pequeña granja, Cricket Creek Farm, situada en Williamstown, Massachusetts. Ubicada en las laderas de las colin...
Five Counties
junio 30, 2012
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El Five Counties (Cinco Condados) lo fabrica la Ilchester Cheese en el pueblo del mismo nombre cerca de Yeovil en el condado de Somerset. Ilchester...
Dante
junio 29, 2012
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El Dante lo elabora la Wisconsin Sheep Dairy Cooperative en Spooner. La cooperativa comenzó en 1997 para ayudar a los pequeños productores de leche...
Lankaaster
junio 12, 2012
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El Lankaaster es un queso producido por Margaret Morris en su quesería Glengarry Fine Cheeses, situada en Lancaster, Ontario.El Lankaaster se basa ...
Bull at a Gate Afterburn
junio 11, 2012
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El Bull at a Gate Afterburn la traducción en español sería algo así como (Toro en la Puerta Regusto Quemando) se elabora en la granja de High Ridge...
GranQueso
junio 9, 2012
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La familia Roth comenzó la elaboración de quesos en 1863 en Uster, Suiza, un pequeño pueblo a las afueras de Zúrich. A finales del siglo XIX se tom...
Gould’s Farmhouse Cheddar
mayo 25, 2012
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Este DOP West Country Farmhouse Cheddar lo elabora la familia Gould de Batch Farm situada en East Pennard cerca de la ciudad de Shepton Mallet en e...
Tain Smoked
mayo 21, 2012
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El Tain Smoked (también conocido como Smoked Tain Cheddar) lo elabora la Ruraidh Stone de Highland Fine Cheeses, en Tain en el norte de Escocia, po...