Centovalli Ticino
diciembre 29, 2017
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Este queso de leche cruda de vaca, lleva en su nombre su lugar de origen “Centovalli Ticino” es decir; los valles de Centovalli en el Cantón de Tes...
Mastorazio
diciembre 14, 2017
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El Mastorazio es un queso de leche cruda de oveja, de estilo inconfundiblemente alpino, elaborado por la Casa Madaio en Italia. Se trata de la regi...
Rote Hexe / Red Witch
noviembre 13, 2017
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El queso se originó cuando la Sra. Zuehlke, una amante de los quesos contactó con el quesero suizo Christian Oberli con la idea de hacer un queso d...
Avondale Truckle
octubre 18, 2017
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El Avondale Truckle lo elabora la Brunkow Cheese, una cooperativa situada en las colinas de las zonas rurales al suroeste de Driftless Wisconsin. E...
Abertam
junio 27, 2017
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La historia de los pueblos checos y eslovacos, a pesar de tener origen e idioma comunes, está separada claramente; la de los checos está ligada a l...
Pittig
junio 25, 2017
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El proceso de elaboración de este queso comienza como un Gouda regular, que es un queso cocido y prensado hecho de leche pasteurizada de vaca. El g...
Teviotdale Cheese
junio 9, 2017
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Este queso se elabora en el Reino Unido en la zona de Teviotdale, lugar fronterizo entre Inglaterra y Escocia dentro de un radio de 90 km a partir ...
Tomette d’Espelette
junio 5, 2017
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En 1981, Jean Etxeleku reúne una cincuentena de pastores en un albergue en Hélette, pequeño pueblo de la Baja-Navarra, para explicarles su proyecto...
GranCapra
mayo 19, 2017
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Se necesitan 120 litros de leche de cabra para producir una sola rueda de este queso de cabra curado, cuando lo pruebas, se siente en el paladar to...
Francisco Selección
mayo 12, 2017
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Este queso lo elabora Quesos Francisco Morán E Hijos, empresa ubicada en la localidad de Carbajo, un pequeño pueblo de la provincia de Cáceres y a ...
Le Crottin d’Antan
abril 17, 2017
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La cría de cabras ha sido una tradición en la zona. Las cabras al tener una alimentación menos exigente y rustica que otros animales, estas las cui...
Queso de Oveja Muzientes
abril 12, 2017
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Este queso lo elabora la Quesería Artesanal Muzientes, es una pequeña empresa familiar, fundada en el año 2005 especializada de elaborar quesos sel...