Le Grand Vielleux
junio 7, 2022
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El Grand Vielleux es un queso de leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural, elaborado en la región Centro-Valle de Loira y curado en ...
Brescianella all’acquavite
mayo 26, 2022
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El Brescianella all’acquavite (Brescianella con brandy) es un queso artesanal de leche entera y pasteurizada de vaca, producido en pequeñas q...
Dôme du Poitou
mayo 17, 2022
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La Dôme du Poitou es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural ligeramente cubierta con ...
Blue Clouds
mayo 16, 2022
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Este queso se hace en Balcombe Dairy, una pequeña quesería situada en Lodgelands Farm, una granja cerca de Highley Manor y del Bosque Balcombe, en ...
Big Sur
mayo 12, 2022
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Jack y Michelle Rudolph hacen estas pequeñas joyas de triple crema llamadas Big Sur, en Stepladder Creamery, una pequeña granja y quesería artesana...
Rocbleu
abril 25, 2022
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El Rocbleu es un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta azul, sin prensar ni cocer y de corteza natural cubierta con ceniza vegetal, fabrica...
Le Champagnolais
abril 22, 2022
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Este queso lo elabora la quesería turística Mont d’Or operada por la familia Sancey-Richard, ubicada en Métabief una población que está integ...
Palmita
abril 15, 2022
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Venezuela produce una gran variedad de quesos frescos que se elaboran de modo artesanal por toda su geografía. Son sinónimo de la cultura, los recu...
Le Guérandais
abril 13, 2022
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El Guérandais se produce en Allier en la granja de Villars. También puede pasar unos días en el lugar, ya que Guillaume y Sévèrine Potier (los prod...
Cuincir
abril 12, 2022
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En Friul-Venecia Julia existen una quincena de quesos agrupados bajo las siglas PAT, Productos Agroalimentarios Tradicionales. Estos quesos, al igu...
Moser Buure Weichkäsli
abril 11, 2022
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El Moser Buure Weichkäsli (que se traduce como «El queso blando del granjero»), es un queso elaborado por Ueli Moser y su esposa Patricia, en su qu...
Écrou du fromager
abril 5, 2022
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El Écrou du fromager es un queso elaborado con leche entera cruda de cabras de raza alpina, de pasta blanda y corteza natural con o sin ceniza, ela...