Le Pavé de Lozère
agosto 30, 2023
————
El Pavé de Lozère es un queso artesanal elaborado con leche entera y termizada de vaca, de pasta blanda y corteza florecida, elaborado por Fromager...
Figuetine
agosto 29, 2023
————
La Figuetine es un queso creado, en el norte del Périgord, en la región de Nueva Aquitania, por el quesero y maestro afinador Guillaume Cardinet pr...
MonnaLisa Fiorita
agosto 23, 2023
————
El MonnaLisa Fiorita lo elabora Salcis una empresa ubicada en Monteriggioni, un municipio de la provincia de Siena en la región italiana de Toscana...
Chamois d’Or
agosto 21, 2023
————
El Chamois d’Or se elabora en Mayenne, un departamento francés donde la elaboración del queso es una tradición ancestral desde los monjes tra...
Tomme du Champsaur Crayeuse
agosto 16, 2023
————
La Tomme du Champsaur Crayeuse (calcárea) es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural, elab...
Gaüc
agosto 15, 2023
————
Este queso lo elaboran Judit Nadal y Joan Martí de Pasturabosc, una granja y quesería que se encuentra en Gaüses, un pueblo del municipio de Vilopr...
Mascarpa / Mascherpa
agosto 14, 2023
————
La Mascarpa o Mascherpa nació de la necesidad de aprovechar al máximo los subproductos de la elaboración del queso y, con la maduración, el product...
Sonnet
agosto 10, 2023
————
Tieton Farm & Creamery es una pequeña quesería propiedad de mujeres, que funciona con energía solar ubicada en Tieton, Washington, que se encue...
Furmagg de ségia (Bicc)
agosto 4, 2023
————
El Furmagg de (la) ségia de los Valles de Luino forma parte de una «familia» de preparaciones tradicionales a base de derivados de la leche de cabr...
Paillot de Chevre
julio 19, 2023
————
Este queso lo elabora la Fromagerie Alexis de Portneuf ubicada en el municipio de Portneuf. Todo comenzó aquí, en una tierra rica y fértil, bajo un...
Quintano
julio 17, 2023
————
Este queso lo elabora el Caseificio LaViaLattea («La Vía Láctea»), ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgam...
Eixorit
julio 14, 2023
————
Este queso lo elaboran Judit Nadal y Joan Martí de Pasturabosc, una granja y quesería que se encuentra en Gaüses, un pueblo del municipio de Vilopr...