St. Killian

Queso de vaca de corteza tierna y blanca, suave y aterciopelada, apto para vegetarianos, de elaboración artesanal, moderno, de formato hexagonal.
Envasado en una atractiva caja, El St. Killian, similar al Camembert, se ha impuesto rápidamente en el mercado. Aunque la corteza es algo maloliente, se nota el aroma a setas y a bodega; la pasta blanda, casi derretida tiene el sabor de la mantequilla tibia, con toques que sugieren hierba verde. Lo Elabora Patrick Berridge.