Ago 17, 2008
Rosary Plain
Leche: Cabra
Tipo: Fresco y cilíndrico
Denominación de Origen: No
Materia grasa: 45%
Maduración: Entre 1 y 2 semanas
Aspereza: Suave
Vino:
País de origen: Reino Unido
Región: Wiltshire
Cabra | Fresco | Hierbas | Inglaterra | Reino Unido | Rosary Goats Cheese | Rosary Plain | Wiltshire
Elaborado por Chris y Clare Moody, de Rosary Goats Cheese. El Rosary Plain ganó una medalla de bronce en la British Cheese Awards de 1996. Delicado, húmedo, blando y cremoso, el queso adquiere un sabor sutil por las hierbas frescas que se usan para decorarlo. Hay otras variedades, que incluyen el Rosary Round, Rosary herb Log, Rosary Dazel y el Dazel Ash.
Usos culinarios: Tablas de quesos, fundido, para untar.