Jun 13, 2008
Pategrás
Leche: Vaca
Tipo: Pasta semi-dura, corteza encerada
Denominación de Origen: -
Materia grasa: Entre el 41% y el 48%
Maduración: 1 mes
Aspereza: Media
Vino: malbec argentino
País de origen: República Argentina
Región: Todo el país
Queso de bola semicurado, de textura firme y elástica, no granulosa, color amarillo uniforme, sabor característico, ligeramente salado, con formación de ojos lisos. Se presenta en forma de cilindros de 4 kg. es muy común en todo el país.
Usos culinarios: Para meriendas entre rebanadas de pan.