Bra
junio 6, 2008
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Como el Stilton, el Bra no lleva el nombre del lugar donde se elabora, sino el del lugar donde se vendía originalmente. Los pastores de los valles ...
Bitto
junio 6, 2008
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Un queso rústico y sencillo que se hace con leche descremada de vaca o con una mezcla de leches de vaca y cabra, o de oveja y cabra. La cuajada se ...
Bel Paese
junio 5, 2008
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Bel Paese significa «Bello País». Este suave queso fue creado por la familia quesera Galbani a principios del siglo XX y ha alcanzado mucha popular...
Asiago d’Allevo
junio 5, 2008
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Originario de la meseta de la que toma su nombre, se produce en las malgas (cabañas de pastores) de montaña o en las queserías. En torno al año 100...