Formagella Valle Imagna
julio 13, 2012
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Este queso lleva el nombre de su lugar de procedencia, el Valle Imagna, situado en Bérgamo es un valle pre-Alpino que fluye desde la derecha en el ...
Castelbelbo
mayo 29, 2012
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El Castelbelbo es una creación del, Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del norte, produce muchos productos lácteos, principal...
Pecorino de Picinisco
mayo 18, 2012
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Los orígenes de este producto son muy antiguos. Su tradición y forma de elaboración se han transmitido a través de varias generaciones de pastores ...
Morlacco del Grappa
mayo 3, 2012
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El Morlacco es el producto más tradicional y representativo de los pastos del macizo de Grappa. El nombre parece derivar de la población de Morlacc...
Cuor di Valle
abril 23, 2012
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Este queso se elabora en el Caseificio Sociale del Sebino y de la Vallecamonica, esta cooperativa se encuentra en la población de Capo di Ponte en ...
Gratin
abril 1, 2012
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El Gratin lo elabora el Caseficio Pier Luigi Rosso, en Biella, Piamonte. La lechería Pier Luigi Rosso es una empresa familiar de cuarta generación,...
Mach Bon
marzo 17, 2012
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El Mach Bon lo elabora el Caseficio Pier Luigi Rosso, en Biella, Piamonte. La lechería Pier Luigi Rosso es una empresa familiar de cuarta generació...
Sovrano
marzo 16, 2012
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Este queso lo elabora desde el año 2.000 Fabio Pozzali en su quesería familiar Latteria Mauer, ubicada en el municipio de Crema, en la provincia de...
Gratin Blu
febrero 10, 2012
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El Gratin Blu lo elabora el Caseficio Pier Luigi Rosso, en Biella, Piamonte. La lechería Pier Luigi Rosso es una empresa familiar de cuarta generac...
Robiola d’Alba
febrero 4, 2012
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Este queso se elabora tradicionalmente, en el área a caballo entre las provincias de Asti, Cuneo, Alessandria y Savona. Principalmente en la ciudad...
Stracciata
enero 28, 2012
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El Stracciata es un queso fresco que se produce en los municipios de Agnone, Capracotta, Carovilli y Vastogirardi con leche de vaca de razas locale...
Lagundo
enero 21, 2012
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Queso semiblando, que tradicionalmente se producen en la ciudad de Merano con leche semi-desnatada y pasteurizada de vaca de un solo ordeño vespert...