Grasso d’Alpe Buscagna
diciembre 29, 2014
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Hay muchos parques nacionales y regiones protegidas en cada uno de los países situados a lo largo de la cadena montañosa de los Alpes. El Parco Veg...
Capretta di Toscano
diciembre 27, 2014
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El Capretta di Toscano es un queso inusual dada su procedencia, ya que los quesos emblemáticos de esta parte del país son los pecorinos (oveja), pe...
Pecorino Muffa Bianca
diciembre 18, 2014
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El Pecorino Muffa Bianca es un producto que surge de la tradición Umbro-Etrusca, partiendo de una antigua receta de cuajo animal aromatizado con hi...
Stanghe di Lagundo
noviembre 29, 2014
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El Stanghe di Lagundo es un sencillo queso semitierno de leche pasteurizada de vaca y corteza lavada, que se elabora en las granjas de los alrededo...
Bianco di Langa
noviembre 14, 2014
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El Bianco di Langa lo elabora Beppino Occelli. Esta pequeña quesería familiar se encuentra en Langa, cerca del centro histórico de Farigliano en el...
Cuore di Ciliegia
noviembre 5, 2014
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Este queso lo elabora el Caseificio Lavialattea, ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgamo, región de...
Tomino del Boscaiolo
octubre 24, 2014
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El Tomino del Boscaiolo es un queso elaborado por el Caseificio Longo en Rivarolo Canavese una localidad italiana de la provincia de Turín, región ...
Dolomitico alla Birra
septiembre 28, 2014
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La Casearia Carpenedo es una quesería familiar situada en la localidad de Camalò de Povegliano en Treviso, en la región italiana del Véneto. La his...
Mattone
agosto 14, 2014
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El Mattone es un queso de leche de vaca, procedente de la Selva de Molini, en la provincia de Bolzano, Trentino-Alto Adigio. El nombre del queso es...
Caciofiore Aquilano
agosto 11, 2014
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El Caciofiore Aquilano es un queso de origen típicamente abruzense. La casi totalidad de la producción se concentra en la zona montañosa de Castel ...
Capricandido
agosto 1, 2014
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El Capricandido lo elabora el Caseificio Lavialattea, una pequeña granja lechera de gestión familiar que produce quesos de cabra elaborados con lec...
Nocetto di Capra
julio 24, 2014
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El Nocetto di Capra lo fabrica la Casearia Arnoldi Valtaleggio SRL, situada en el pueblo de Taleggio, cerca de la ciudad de Bergamo en Italia. Está...