Formaggio di Pietracatella
enero 11, 2017
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Este queso se elabora con leche cruda de cabra, oveja y vaca, se utiliza una, otra o una mezcla de ellas dependiendo de la disponibilidad, es típic...
Bacio di Latte
enero 4, 2017
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Este queso lo elabora el Caseificio Lavialattea, ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de Bérgamo, región de...
La Regina
diciembre 20, 2016
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Este queso lo elabora el Caseificio Reale ubicado en Racconigi un rincón de Piamonte a medio camino entre los Alpes y la llanura Padana, en donde l...
Verde di Montegalda
octubre 31, 2016
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Queso elaborado por la La Capreria una granja agrícola que produce quesos de cabra desde 1982. Está situada en Montegalda, en la provincia de Vicen...
Lingotto San Lorenzo
octubre 12, 2016
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Este queso se elabora en la Azienda Agricola Casearia San Lorenzo en Ponzone un pueblo de la provincia de Alessandria, región de Piamonte. Desde 19...
Maturus
julio 27, 2016
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A parte de los jamones, los salamis y la carne todos ellos alimentos muy apreciados en las regiones del centro de Italia, tenemos los quesos emblem...
Hyrkus
julio 22, 2016
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Este queso lo elabora el maestro afinador Antonio Carpenedo, junto a sus hijos Ernesto y Alessandro, en su quesería Casearia Carpenedo con sede en ...
Pecorino di Pienza
julio 8, 2016
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Este antiguo queso recientemente ha asumido el nombre de Pecorino di Pienza, tomando su nombre de la antigua ciudad de Pienza, que se encuentra a p...
Gran Cru di Grotta
julio 2, 2016
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El «Gran Cru di Grotta» lo elabora la Antica Cascina, una de las queserías más importantes de Italia, está presente en el mercado desde hace casi v...
Grottone
junio 21, 2016
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Este queso lo elabora la quesería Iaquilat Caseificio en San Salvatore Telesino, una población en la provincia de Benevento, en la Campania. Su his...
Tombea
junio 14, 2016
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El Tombea es un queso elaborado en los pastos de las montañas alpinas del municipio de Magasa en la provincia de Brescia. Realizado con leche cruda...
Monte Baldo
junio 3, 2016
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En realidad con este nombre se elaboran dos quesos, el Monte Baldo y el Monte Baldo primo fiore es un semi-duro, semi-desnatado y semi-cocido queso...