Lanark White
marzo 25, 2013
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Este queso se elabora en Escocia por Humphrey Errington, un graduado en historia por la Universidad de Cambridge que nunca ejerció como tal. Despué...
Isle of Avalon
febrero 15, 2013
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Este queso comienza su vida en Francia, en realidad se trata de un Port Salut, llevado a la granja de James Aldridge en Godstone, Surrey, Gran Bret...
Crofton
febrero 7, 2013
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En 1979, Carolyn Fairbairn estableció el Thornby Moor Dairy en un esfuerzo por utilizar el exceso de leche producida por su pastor. Originalmente o...
Bertelin Blue
enero 23, 2013
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El Bertelin Blue se produce en la granja familiar Bertelin Farmhouse Cheese Company, está situada en el corazón de Staffordshire en Ellenhall Grang...
Beauvale
enero 18, 2013
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Este queso es la última creación de la Cropwell Bishop Creamery, en Cropwell Bishop, Nottinghamshire. Es una quesería de carácter familiar, que dur...
St. James
enero 5, 2013
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Este queso lo elaboran Martin Gott, Nicola Robinson y Andrew y Sandy Legg de la quesería St James Cheese, en su granja Holker Farm Dairy cerca de C...
Clava
diciembre 28, 2012
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El Clava se elabora en Connage Highland Dairy en Ardesier, Inverness, Escocia, Reino Unido. Una empresa familiar en el verdadero sentido de la pala...
Innes Button
diciembre 20, 2012
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Queso elaborado por Innes Goats Cheese, en Tamworth, Staffordshire. Stella Bennett ha estado haciendo quesos de leche cruda de cabra en la granja l...
Golden Cenarth
diciembre 5, 2012
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El Golden Cenarth es la última creación de Gwynfor y Thelma Adams, propietarios de la Caws Cenarth Cheese, en Lancych, Carmarthenshire, al oeste de...
Martlet Gold
diciembre 1, 2012
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El Martlet Gold lo elaboran Lyn y Jenny Jenner, propietarias de la Nut Knowle Farm en Horam, Sussex. La Nut Knowle Farm se creo en 1979, y ahora pr...
Admiral Collingwood
noviembre 10, 2012
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Este queso se produce en Doddington Dairyen Northumberland. Comenzaron su producción alrededor de 1990 los quesos fueron desarrollados después de q...
Dewlay Beacon Fell Traditional Lancashire
octubre 27, 2012
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El Dewlay Beacon Fell Traditional Lancashire lo elabora Nick y Richard Kenyon de Dewlay Cheesemakers cerca de la ciudad histórica de Garstang, cond...