El Roig del Montsec
junio 9, 2023
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El Roig del Montsec lo elabora de forma artesanal, la Formatgeria de Clua en el antiguo núcleo de Clua, perteneciente al municipio de Artesa de Seg...
Madurado de oveja Serradet de Barneres
junio 1, 2023
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Este queso lo elabora Serradet de Barneres, un proyecto que comenzaron tres jóvenes emprendedores -Maria, Xevi y Sergi- en 2010, y algo más de dos ...
Roque
mayo 23, 2023
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El Roque es un queso ecológico de leche cruda de oveja que elabora “Quesos Lavega” en Moslares de la Vega. Una empresa familiar cuyo nombre viene d...
Valhondo
mayo 16, 2023
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Queso elaborado por “Valle de la Cantarería”, esta quesería artesanal se sitúa en la pequeña localidad alcarreña de Canalejas del Arroyo, de la pro...
Los Cuetos Cabra
abril 29, 2023
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Entre la Sierra del Cuera y el Mar Cantábrico y los ríos Purón y Novales se encuentra Puertas de Vidiago y, allí, Los Cuetos, una quesería artesana...
Vell Reserva de Muntanyola
abril 21, 2023
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Este queso lo elabora Formatges Muntanyola, que forma parte de la Fundació Ampans en su masía de Mas Urpina en Sant Salvador de Guardiola, Barcelon...
Brígida
abril 10, 2023
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Este queso lo elabora la quesería Hijos de Tomás Ruiz bajo la marca, La Pasiega de Peña Pelada. Esta quesería cántabra fue fundada en el año 1917 p...
Rebollín Como una Cabra
marzo 26, 2023
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La quesería artesanal Agrovaldes, con su marca comercial El Rebollin, nace como una sección de la Cooperativa Agropecuaria Agrovaldes, que produce ...
Nátali Blue
marzo 19, 2023
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La «Quesería Redes» situada en Campo de Caso, Asturias, nació en 1989, convirtiéndose en la primera empresa dedicada a la producción con carácter a...
L’Insolent
marzo 7, 2023
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Este queso es una creación del maestro quesero Sergi Carbonero, que junto a su pareja Blanca Zamora gestionan Productes Làctics La Tossa, una empre...
La Malata
marzo 3, 2023
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Este queso lo elabora Quesos Villasán. Villasán es un proyecto nuevo que tiene raíces en el concejo de Villaviciosa, en un entorno rural entre la m...
Añejo de Fuente La Sierra
febrero 24, 2023
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Este queso lo elabora Fuente La Sierra, una empresa familiar que está situada en el municipio de Pedroche, o lo que es lo mismo la capital históric...