Quesmoran Curado de cabra
septiembre 29, 2013
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Este queso lo elabora la quesería Quesmoran, empresa de origen familiar que desde 1940 viene elaborando sus quesos artesanalmente en la localidad d...
Craba
septiembre 27, 2013
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El Craba es un queso artesano y de pastor hecho con leche cruda de cabra, de pasta blanda y de coagulación enzimática, elaborado por Sonia Badia y ...
Rocallisa
septiembre 23, 2013
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El Rocallisa lo elaboran los hermanos Andréu y Pere Rovira junto a sus esposas, en la quesería familiar Mas Rovira. La quesería está situada en Sor...
Paús
septiembre 20, 2013
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Este queso es la última y más reciente creación de Montserrat Blanch y Nicanor Coscollola, propietarios de la Formatgeria Tòrrec una pequeña queser...
Lo Coscollet
septiembre 14, 2013
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Este queso lo elaboran Aina Vinyes y Arnau Quingles, propietarios de Formatges L’Oliva. Se trata de una joven pareja de Sants que según cuent...
Beato de Tábara
agosto 1, 2013
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Este queso se elabora en la Quesería Beato de Tábara, una pequeña quesería familiar situada en la localidad zamorana de San Martín de Tábara. El no...
Pico Melero
julio 29, 2013
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Este queso es la herencia del buen hacer de los castellanos viejos, que desde hace siglos sabían combatir los rigores del clima extremo de la zona ...
Añoranza
julio 25, 2013
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El queso Añoranza lo elaboran Laura García y Jacinto M. Sanz en su quesería Tamussia, ubicada en el pueblo de Botija, Cáceres, Extremadura. Desde s...
Mua
julio 21, 2013
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El Mua es un queso elaborado por Son Mercer de Baix en Ferreries un municipio de la comunidad autónoma de Islas Baleares. Situado en la isla de Men...
Baridà
julio 21, 2013
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Este maravilloso queso lo elabora Francesc Buscallà en su pequeña lechería, situada en el pueblo de Bar (municipio de El Pont de Bar). En la sierra...
Constanza
julio 19, 2013
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El queso Constanza lo elaboran Laura García y Jacinto M. Sanz en su quesería Tamussia, ubicada en el pueblo de Botija, Cáceres, Extremadura. Desde ...
L’Estringoll amb herbes
julio 8, 2013
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El Estringoll amb herbes es un queso artesano elaborado por el quesero Albert Pons propietario de Formatges Vall de Meranges, una quesería ubicada ...