Castilblanco Caprí
diciembre 2, 2013
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Este queso lo elabora María Orzáez en su quesería Postres y Lácteos Mare Nostrum, ubicada en Castilblanco de los Arroyos, una pequeña población, si...
Cachota de cabra
diciembre 1, 2013
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El Cachota de cabra es un queso elaborado por La Fortaleza Del Sol, una quesería situada en el sureste español en la comarca del Río Guadalentín en...
Fermió
noviembre 17, 2013
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Este queso lo elabora Pablo Garcia en su quesería La Balda, situada en el Valle de Llémena. La quesería nace el año 2012 para formar parte de la co...
El Turp
noviembre 7, 2013
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Este queso es una de las últimas creaciones Aina Vinyes y Arnau Quingles, jóvenes propietarios de la Formatges L’Oliva. La Oliva es una antig...
Rocassot
noviembre 2, 2013
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Queso de leche cruda de oveja, elaborado por Jordi Ferré en su quesería Ca de Tunica ubicada en el románico pueblo de Barruera, en el Valle de Boí,...
Flor de Guara
octubre 24, 2013
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Queso de leche cruda de cabra de la quesería Capricho de Guara. La empresa está ubicada en el corazón de la Sierra y los Cañones de Guara, concreta...
Miner d’Espinelves
octubre 22, 2013
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Este queso lo elabora Oriol Brugués, posiblemente el quesero más joven de Cataluña (23 años), en su quesería Formatges d’Espinelves, en el pueblo d...
Río Vero de moho azul
octubre 22, 2013
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El queso de cabra de moho azul, lo elabora Quesos de Radiquero, en Adahuesca, Huesca, Aragón. Sólo elaboran productos a partir de la leche de cabra...
Montmell
octubre 16, 2013
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El Montmell se elabora en la Formatgeria Marvall, situada en El Vendrell, Baix Penedès, Tarragona. La quesería es una empresa joven que se fundó en...
Cabriola
octubre 1, 2013
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Este queso se elabora en la quesería la Freixneda de Cabra, se trata de una pequeña quesería artesanal y familiar enclavada en el pueblo del mismo ...
Quesmoran Curado de cabra
septiembre 29, 2013
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Este queso lo elabora la quesería Quesmoran, empresa de origen familiar que desde 1940 viene elaborando sus quesos artesanalmente en la localidad d...
Craba
septiembre 27, 2013
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El Craba es un queso artesano y de pastor hecho con leche cruda de cabra, de pasta blanda y de coagulación enzimática, elaborado por Sonia Badia y ...