Lara&Sara
febrero 7, 2014
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Este queso lo elabora la Quesería Prestes, ubicada en el pueblo de Villalba, provincia de Lugo, Galicia. En el año 1991 Queixerías Prestes inicia s...
Llet Crua – Formatges del Pujol – Orra
enero 31, 2014
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Este queso lo elabora Josep Orra en su quesería Formatges del Pujol – Orra, en el Mas el Pujol de Dachs, una finca ubicada en las Llosses, en...
Blau de Cabra de Montbrú
enero 25, 2014
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Los orígenes de Formatgeries Montbrú se remontan al año 1989, en un pequeño obrador de Moià donde Pere Antúnez transformaba la leche de sus cabras....
El Benasqués
enero 24, 2014
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Tradicionalmente la elaboración casera de este queso se realizaba con leche de oveja, pero esta práctica fue abandonada a mediados de este siglo, c...
La Cruz del Pobre
enero 24, 2014
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El queso ‘La Cruz del Pobre’, o como muchos lo llaman, ‘El queso de Pedrajas’, lo elabora La Cruz del Pobre, se trata de una quesería artesanal fam...
Estrel
enero 18, 2014
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Aragón ha sido una tierra tradicional de ganado ovino, aunque Teruel y más concretamente en la zona de montaña, siempre ha habido cabras. La produc...
Samuntà Madurado de Cabra
enero 5, 2014
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El Samuntà Madurado de Cabra es un queso artesano de leche pasteurizada de cabra elaborado por Formatges Samuntà, ubicado en Súria una población de...
Rodonet de Cabra
diciembre 31, 2013
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Este queso lo elabora Jordi Arroyo en su quesería Formatges Artefor ubicada en el milenario pueblo de Vilassar de Dalt, situado en la comarca del M...
PeñaGorda
diciembre 30, 2013
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Se tienen datos que desde finales del siglo XIX en Miraflores se elaboraba queso. En principio eran los propios vecinos los que realizaban la activ...
Torta de oveja Peñasolana
diciembre 29, 2013
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Este queso está elaborado por la quesería Peñasolana situada en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora, y má...
Arribes de Salamanca
diciembre 26, 2013
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El paisaje del noroeste salmantino, salpicado de encinares, robledales adehesados y campos de cultivo, se transforma en bancales junto al río Duero...
Buenalba al romero
diciembre 24, 2013
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El Buenalba al romero lo fabrica la quesería Artequeso – Buenalba. Sus quesos se elaboran en Finca «La Prudenciana», una explotación agrícola y gan...