Ovifat
abril 30, 2014
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El Ovifat es un queso elaborado por la Fromagerie du Troufleur en Thirimont, Lieja, Bélgica. La quesería se encuentra en la parte más alta de Bélgi...
Le Moelleux d’Aywaille
marzo 19, 2014
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Este queso lo elabora Jacques Balancier en su Fromagerie d’Aywaille, un municipio belga ubicado en la provincia de Lieja, en la Región Valonia. Bal...
Cabricharme
febrero 21, 2014
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El Cabricharme es un queso belga elaborado por la cooperativa Fermier de Mean. Fundada en 1986, La Fermière de decir, una granja cooperativa lecher...
Brugge Fleuron
marzo 17, 2013
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Este queso es una creación de la Brugge Kaas. Quesería que como indica su nombre está ubicada en la ciudad de Brujas, la capital de la provincia de...
Brugge Dentelle
marzo 7, 2013
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Este queso es la última creación de la Brugge Kaas. Quesería que como indica su nombre esta ubicada en la ciudad de Brujas, la capital de la provin...
Bio Bleu Belge
diciembre 9, 2011
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En Bélgica también, se fabrica queso de pasta azul. En una sección a parte de la cooperativa quesera de Gante Het Hinkelspel, se han recreado todos...
Mandjeskaas
noviembre 27, 2011
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El Mandjeskaas (“Cesta de Beersel” en español) es un queso belga único y una especialidad del municipio de Beersel, en Pajottenland en la región de...
Neteling
noviembre 18, 2011
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En su tiempo libre, Paul D’Haene cultivaba verduras biológicas, además de algunas cabras y ovejas. En 1983, compró una serie de cabras y se p...
Keiems Bloempje
noviembre 12, 2011
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Como miembros de la asociación flamenca por «una manera ecológica de vivir y cultivar la tierra» (VELT) Walter y Magda Deberg-Bommelaere, agriculto...
Merlijn
noviembre 7, 2011
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En 1983, Guido De Snijder compró catorce cabras y puso en marcha una explotación de queso de cabra orgánica. La empresa fue puramente idealista. En...
Jac’ Kriek
marzo 30, 2011
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El Jac’ Kriek, es la última creación del maestro “affineur” Jacquy Cange. Es el resultado de la sutil combinación de dos productos belgas: un...
Le Poteaupré
febrero 6, 2011
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El Poteaupré es un queso trapense. Este queso está fabricado bajo el control y la responsabilidad de la comunidad trapense de Scourmont en el entor...