Le Petit Vinageois
septiembre 3, 2024
————
El Petit Vinageois lo elabora la Ferme du Vinage, una granja ubicada en Roncq en el Valle de Lys una localidad francesa cerca de la población de Li...
Girenbader Chöpfli
septiembre 2, 2024
————
Este queso lo elaboran Christa y Philipp Egli-Bieri que dirigen Chäsi Girenbad, una quesería especializada en quesos de leche de oveja, que se encu...
Leichte Marie
septiembre 1, 2024
————
Este queso lo elabora la quesera Katharina Goldammer en la granja Hofgemeinschaft Marienhöhe situada en Bad Saarow, una pequeña localidad del munic...
Hermit
agosto 30, 2024
————
Este queso lo elabora la Parish Hill Creamery. Después de trabajar 30 años como fabricante y consultor de quesos, Peter Dixon abrió su propia quese...
Caciotta marchigiana
agosto 27, 2024
————
La Caciotta marchigiana (marquesana) es un queso de la antigua tradición de la región de las Marcas, reconocido como Producto Agroalimentario Tradi...
Angelico del Grappa
agosto 14, 2024
————
El Angelico del Grappa (Angélico de Montaña) es un queso blando de corteza florida y de color blanco, dado por unos particulares mohos blancos; su ...
Pavé de Paris
agosto 10, 2024
————
Este queso se elabora artesanalmente en una granja ecológica no muy lejos del famoso castillo de Rambouillet, que albergaba una lechería modelo con...
Brunat
agosto 6, 2024
————
Este queso lo elaboran los hermanos Andreu y Pere Rovira junto a Carlota Lacasa la mujer de Pere, en la quesería familiar Mas Rovira. La quesería e...
Hornkuhkäse
julio 26, 2024
————
Queso elaborado por Urnäscher Käse una quesería situada en el pequeño pueblo de Urnäsch, a los pies del monte Säntis (2.501m), una comuna suiza del...
L’Épive d’épicéa
julio 24, 2024
————
Este queso lo elabora la Fromagerie Michelin en Saint-Point-Lac una población francesa en el departamento de Doubs, de la región de Borgoña-Franco ...
Topli nu paneer
julio 23, 2024
————
El grupo de inmigrantes más influyente que dio forma a Bombay, la capital financiera de la India, son los «parsis». Son zoroastrianos que huyeron d...
Raclette de Compton au Poivre
julio 21, 2024
————
La Raclette de Compton au Poivre lo elabora la quesería La Station de Compton, que se ubica en el municipio homónimo, en Quebec. En 2004, en el cor...