Castelbelbo
mayo 29, 2012
————
El Castelbelbo es una creación del, Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del norte, produce muchos productos lácteos, principal...
Bethia
mayo 23, 2012
————
Elaborado por la Ferme Bethanoun, ubicada en La Bastide Clairence, una localidad francesa situada en el departamento de los Pirineos Atlánticos, en...
Pla d’Eroles
mayo 20, 2012
————
El Pla d’Eroles es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cat...
Pecorino de Picinisco
mayo 18, 2012
————
Los orígenes de este producto son muy antiguos. Su tradición y forma de elaboración se han transmitido a través de varias generaciones de pastores ...
Puit Blanc
mayo 13, 2012
————
Este queso lo elabora Clara Farriol Valette en la Formatgeria Valette, en la Vall de Lord, Sant Llorençs de Morunys, Lleida, Cataluña. Valette es u...
Formatge Marí
abril 13, 2012
————
El Marí es un queso de autor, lo elabora Manel Marcè y Natàlia Rich, del Mas Marcè, en Siurana d’Empordà, Girona. El Mas Marcè lo forman una ...
Dombiste
abril 1, 2012
————
Este queso lo elaboran Christine y Jean Marc Léry en su granja de Civrieux, situada a 20 Km. al norte de Lión, en el departamento de Ain, en la reg...
Bauma Pasta Láctica
marzo 17, 2012
————
Queso creado por Toni Chueca, y actualmente elaborado por David Blanco en su quesería Formatges Bauma, SL, en Borredà, Berguedà, Cataluña. Creado a...
Don Picón de Cuenca
marzo 2, 2012
————
Este queso lo elabora Lácteas Don Picón de Cuenca, la quesería se encontraba en Tarancón (Cuenca). La empresa acaba de comunicarme que las instalac...
Ancient Heritage Scio
febrero 29, 2012
————
Los expertos de la Ancient Heritage Dairy quedaron impresionados por el sabor y la textura de los quesos de leche de oveja europeos tradicionales, ...
Big Woods Blue
febrero 18, 2012
————
El Big Woods Blue lo elabora Jodi Ohlsen Lee, en su quesería Shepherd’s Way Farms ubicada en Nerstrand, en el sureste de Minnesota – un...
Pot Corse
febrero 18, 2012
————
Fromage fort, una receta desarrollada por los franceses para utilizar los trozos sobrantes de queso de leche de oveja; se mezclan con un poco de vi...