Brebidoux
octubre 14, 2016
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Este queso se elaboran en algunas pequeñas queserías situadas entre los campos de lavanda y densos bosques de abetos y hayas de la Provenza. Aunque...
Viña Milagro
octubre 12, 2016
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Queso semiduro, elaborado con leche pasteurizada de oveja, ganador de medalla de Oro en The World Cheese Awards 2014, queso con un tiempo de madura...
Moncedillo Madurado
septiembre 28, 2016
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Este queso lo elaboran Joaquín Manchado y Esther García en su quesería Moncedillo que se sitúa al nordeste de Segovia, más concretamente en Cedillo...
Annot
agosto 30, 2016
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El Annot es un queso de leche pasteurizada de cabra o de oveja (se hacen de las dos versiones), que proviene del interior de Niza (principalmente e...
Maturus
julio 27, 2016
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A parte de los jamones, los salamis y la carne todos ellos alimentos muy apreciados en las regiones del centro de Italia, tenemos los quesos emblem...
Pecorino di Pienza
julio 8, 2016
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Este antiguo queso recientemente ha asumido el nombre de Pecorino di Pienza, tomando su nombre de la antigua ciudad de Pienza, que se encuentra a p...
Gran Cru di Grotta
julio 2, 2016
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El «Gran Cru di Grotta» lo elabora la Antica Cascina, una de las queserías más importantes de Italia, está presente en el mercado desde hace casi v...
Le Fleuron des Pyrénées
junio 23, 2016
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El Fleuron des Pyrénées es un queso de leche cruda de vaca y oveja recientemente inventado, concebido para añadir un toque moderno a la larga tradi...
Massipou
junio 17, 2016
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El principal productor (no el único) de este queso es la sociedad Les Fromageries Occitanes, una cooperativa con sede en Toulouse, que fue creada e...
Titounet
junio 1, 2016
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El Titounet, se produce en el pequeño y pintoresco pueblo de Hyelzas en el departamento de Lozère. Especializada en la producción de quesos de lech...
Dumpling
mayo 19, 2016
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Este queso lo elaboran James y David Bartlett propietarios de Wootton Organic Dairy en Somerset. La familia Bartlett ha practicado la agricultura e...
Jacetania Ovella
mayo 7, 2016
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El Jacetania Ovella es un queso que elaboran los maestros queseros Arriel Domínguez y Angeles Cantin en su quesería O Xortical. Esta quesería es la...